為了預防恐怖攻擊，世博會設下層層關卡，就連園區裡的食材審核都很嚴格，像是辣椒油，可能被當作攻擊的武器，就不准使用，還有做料理經常用到的「蘋果」，因為密度和炸彈很接近，一度被拒於世博園區外，不准運進來。而牛排館使用的刀叉，則是要每天鎖進保險箱。
直升機不斷低空盤旋，地面上可疑的人事物，通通逃不過他們的法眼，還有這一大群的穿著軍裝的阿兵哥，都是被派到園區的武警和解放軍，他們的人數超過一萬，24小時執勤待命，為的就是防止可能發生的恐怖攻擊。
廚房裡廚師們一定得用的菜刀，不管大小通通要列管編號，每天清點，一把都不能少。世博餐飲業者吳文煜：「到晚上打烊後，把所有的刀具，整個封存到這個箱子裡面。」
連切牛排的刀子和叉子也一樣，全部刻上店名作識別，每天用完放進保險箱之後，還得在鎖進小房間裡，層層保護就怕出事。
TVBS記者錢怡君：「一般餐飲常常用到的這個蘋果，原本也是不能進來世博園區的，一定要經過報備，原因是它的密度跟炸彈非常接近。」
擔心X光機在掃描時會發生混淆，世博會討論了半天最後雖然決定放行，但每次進貨都要單獨再檢查，麻煩的還不只是蘋果，連「辣椒油」都被列為拒絕名單。世博餐飲業者吳文煜：「尤其是(防止)藏獨，他們(世博局)有特別的要求。」記者：「他們喜歡用辣椒油攻擊人喔？」吳文煜：「是是是，有可能會有類似的情況發生。」
真的有這麼嚴重嗎？告訴你還真的有，防恐工作，他們做到滴水不漏，中國大陸的第一次世博大秀，不能出差錯。
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