日本經濟似乎還沒有擺脫「通貨緊縮」,民眾捨不得消費,日本超商只好祭出「特價大拍賣」,名古屋一家超商,每天早上實施「10點特賣會」,豆腐一塊賣10元日幣、雞蛋一盒50元日幣,這樣的價格就算在台灣,都便宜到不行,日本家庭主婦天天上門排隊搶便宜。
超市店員:「今天的特賣品,烏龍麵炒麵一包10圓。」
烏龍麵一包10元、豆腐一塊也是10元、雞蛋一盒只要50元日幣,這個價格就算是在台灣,都算得上是跳樓大拍賣,不過日本名古屋這家超市,卻每天都這麼賣,因此這家超商,天天都出現大排長龍的景象。消費者:「對主婦來說真是太棒了。」
這家超市便宜的秘密,在於陳列商品的選擇,以醬油來說,業者只選擇一種品牌的單一商品,希望用大量進貨壓低成本;蔬菜方面,業者不在乎賣相好不好看,因為是NG商品,才能便宜買、便宜賣;至於快過保存期限的商品,用低價向中盤商買進,再用低價賣給消費者。
超市業者:「要讓所有的客人滿意,對我們這種零售業來說是不可能的,提供商品的方法,不改變不行啊。」
不過是一個轉念,把目標客層鎖定搶便宜的菜籃族,這家超市從去年2月開始,實施天天超便宜的「激安」特賣後,業績翻倍、利益增加150%,在「通貨緊縮」的日本,是成功經營的新範例。