一般連鎖咖啡店，不管你到哪家分店消費，服務都大同小異，但日本的連鎖咖啡店業者，開始走分眾化路線，配合店面週邊環境，推出不同服務，像在車站地下街，就鎖定逛街消費的女性客層，提供更多種類的甜點，開在住宅區的分店，則推出讀故事書服務，吸引媽媽帶著小孩上門。
NHK記者：「以都市為中心展店的這家咖啡連鎖店，會配合店鋪地點和客層條件，推出不同的服務。」
隨處可見的連鎖咖啡店，不再走制式化服務，靠近車站地下街的這間分店，客層多是來逛街購物的女性，因此甜點種類，特別準備得比其他分店豐富，還祭出超值下午茶套餐，蛋糕、一球冰淇淋再搭配飲料
，合理價格，果然吸引女性目光，光甜點銷量就是其他分店的3倍。
顧客：「氣氛很適合女生聚會，進來前不用考慮太多，能盡情聊天的環境很棒。」
雖然都是同一間連鎖咖啡，但位在住宅區的這家分店，則是把目標鎖定在忙碌的育兒媽媽上。咖啡店店員：「媽媽，這個是什麼？」
小朋友聽故事聽得入神，來這裡喝咖啡，店員還會幫忙讀繪本，讓媽媽能好好享受一杯咖啡的時間。顧客：「在家很難有時間喝杯咖啡，店員講故事能幫忙哄住小孩，(對媽媽來說)很開心。」
從名古屋起家的連鎖咖啡，為吸引客人帶全家人上門，除了把火力放在住宅密集區，還祭出地方美食助陣。咖啡店店員：「讓您久等了，這是您點的小倉土司。」
厚片土司塗滿奶油，和用小倉紅豆做成的紅豆餡，大口咬下，現烤出爐的丹麥大麵包，放上滿滿的霜淇淋，源自名古屋的特色甜點，份量十足，美食再加上寬敞舒適的用餐環境，話匣子一打開，可是會停不住。
顧客：「今天時間很多，所以大概再一小時，一定會再待個一小時。」
現在連進口家具賣場裡的附設咖啡廳，也加入攬客行列，祭出限時優惠，每逢週末、早餐時段，空盤子隨便客人裝到滿。顧客：「我們還吃得下，(全吃完)應該沒問題。」
希望客人吃飽喝足，也能順便逛逛家具賣場，優惠一推出果然帶進人潮，店內來客數立刻飆升7成。
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