曾經讓美國消費者搶購的麥當勞四川辣醬，26日在全美麥當勞再次上架供應，不少消費者爭相嚐鮮，到底什麼樣的味道讓美國消費者為之瘋狂，雖然麥當勞沒有公布配方，但有大陸媒體猜測，應該就是被稱為川菜之魂的四川郫縣豆瓣再加點糖。
讓美國饕客搶翻的四川辣醬，在全美麥當勞再次開賣。美國消費者表示，吃起來有點甜又帶有溫和的辣，吃起來有點像甜照燒醬。顧客搶著開箱嘗鮮，這款20年前風靡一時的四川辣醬，其實去年在美國也推出期間限定，結果供不應求，消費者擠爆門市抗議，有人跳上櫃檯還崩潰到在地上打滾。
避免類似狀況重演，這回美國麥當勞備貨兩千萬份，供應時間也拉長，讓美國人為之瘋狂的四川辣醬，雖然沒有公布配方，但有大陸媒體猜測，可能就是四川的郫縣豆瓣加點糖。
鮮紅油潤、辣味重，郫縣豆瓣又叫做川菜之魂，回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐，少不了的就是郫縣豆瓣，選用自貢岩鹽加上大白蠶豆，反覆經過翻、 曬，發酵形成豆瓣醬，隨著川菜在海外愈來愈吃香，郫縣豆瓣去年出口銷售達到一億美元，這回美國麥當勞重新供應四川辣醬，再度掀起熱烈討論。
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圖／微博
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