你一定吃過雞蛋，但你聽過一種叫做「SPF蛋」的特殊雞蛋嗎？這種雞蛋一顆要價近35元新台幣，但仍然很搶手！因為這種雞蛋，是專門用來做疫苗生產和生物研究的，它必須要在完全無菌的科技養雞場裡，才能生產出來，因為生產成本極高，導致「物以稀為貴」；在大陸有一個商人，就是看準了「SPF雞蛋」的商機驚人，專門生產這種特別的雞蛋，一年賺進上千萬人民幣。
如果一顆雞蛋，竟然要價近35元新台幣，你相信嗎？「SPF蛋」養雞場工作人員：「一般情況下，要賣7元(人民幣)左右。」記者：「7元左右？」「SPF蛋」養雞場工作人員：「沒錯，比普通的價格，一般要高出大概15倍的價格。」
就是這些看來不起眼的雞蛋，每一顆的價格，都是市售雞蛋的10幾倍，而且還供不應求，原因很簡單，因為它們不是普通的雞蛋。大陸預防醫學專家：「不管是現在的甲型H1N1，或者原來的流感疫苗，普通流感疫苗，都是用這個東西來生產出來的。」
這種雞蛋專門用做疫苗生產與生物研究，它有個名稱叫「SPF蛋」，中文就叫「無特定病原雞蛋」，其實所謂的SPF雞蛋，說白了，就是「無菌蛋」。「SPF蛋」養雞場工作人員：「這邊搞乾淨了，比被窩還乾淨，沒有塵埃的。」
「比被窩還乾淨」，這句話並非一句玩笑話，想要生產出完全無菌無污染的SPF雞蛋，對養殖場的要求，極端嚴格。「SPF蛋」業者何華均：「普通的空氣裡面，每立方裡面，可能有1億顆的塵埃，就是我們這裡，每立方裡面，它達到1萬顆以內的塵埃，這個空氣的潔淨度是非常高的，幾乎接近於無菌室。」
說話的這個人，名叫何華均，眼前這片超高科技養雞場，就是他的傑作，為了養殖SPF母雞，生產「SPF雞蛋」，他一口氣投入好幾億新台幣。何華均：「這個鋼板呢，鋼板2500元(人民幣)一個。」記者：「這麼貴啊！」何華均：「對，看著不起眼的，價錢挺高的。」
還有監控設備，24小時不停運轉，監視養雞場的狀況；投資不惜血本，看中的正是大陸疫苗市場商機無限，因為在中國大陸，有能力生產SPF雞蛋的廠商，少之又少，偏偏無菌雞蛋總是供不應求，因此原本單純養土雞賺錢的何華均，2008年，一頭栽進SPF雞蛋領域。
現在他的無菌養雞場，每年可以生產出100萬顆無菌雞蛋，靠著這種「捨不得吃的雞蛋」，創造出千萬營收。
