你聽過有人把「麵包」當「精品」賣嗎？這是上海的一家台灣麵包品牌，麵包師傅出身的台商老闆，精心設計麵包的造型和口味，讓小小的一個麵包，單價賣到新台幣40、50元，足足是上海當地麵包的價格3倍。去年一年，趁著長三角吹起「台灣麵包熱」大做生意，從10幾家門市一口氣擴張到36家店面，現在也要回台上市。
春節應景麵包擺上架，有小老虎造型的圓麵包，有寫著「春」字的八寶麵包，旁邊還有，這用蒸籠裝著的，小巧可愛的杏仁小蛋糕。
別小看這些精緻麵包糕點，因為台商登陸，就靠這些打下一片天。上海民眾：「我喜歡這裡的，這裡的味道好。」記者：「你覺得它的價位上面？你覺得它的價位上面。」上海民眾：「還可以吧。」
一個單價5、60元台幣的麵包，硬是比上海本地麵包貴上3倍，但上海人買起來不手軟，這家開在上海精華地段的台商麵包店，店面不大，一天卻能賣出15萬台幣業績。
台商麵包業者蔡秉融：「我們用商品做創意啊，然後帶有故事性和那個藝術性，希望明年啊，回台灣。」
真的是「靠麵包打天下」，去年在上海，不但台式平價連鎖咖啡麵包店，快速擴張，連這家走高價路線的台灣麵包品牌，也獲利豐富，麵包師傅出身的台商老闆，登陸創業十年。
去年一口氣開出16家店，營業額近9億台幣，說2009年一整年，上海掀起台灣麵包風潮，一點也不為過，台式麵包改變大陸人的味蕾，不少台商糕餅企業更計畫要回台上市，看來長三角的台式麵包熱還會延燒下去。
