假日早上睡到自然醒，然後吃一頓「BRUNCH」早午餐，慢慢開始一天的生活，這種西方人的生活方式，也吹到了中國大陸，包括北京、上海、廣州等大都市，有越來越多白領族開始享受這種慢食的生活方式。
各式各樣的起司和麵包，以及盛裝著各種果汁的透明玻璃杯，一看就讓人心情很輕鬆。消費者：「週末或者平時休假的時候，來這裡喝一杯東西啊，或者吃一些BRUNCH(早午餐)，是一個很好的減壓方式。」
假日的時候睡到自然醒，找間有蝸牛標誌的「慢食餐廳」，和家人話家常，悠閒地吃個BRUNCH，或者看看小丑表演，這樣的慢食風潮，在大陸的廣州、北京和上海悄悄流行。消費者：「也許一星期中抽1天時間，來這裡用上4、5個小時，吃上一頓飯，吃飽不是目的，最主要就是這裡享受一下，放鬆一下。」
慢食餐廳經理：「『慢餐』不僅僅是細嚼慢嚥，它體現的是一種生活方式，及一種生活態度。」
在寬敞明亮的餐廳裡放慢腳步，細細品味桌上的藍莓奶酪，這樣慢步調的假日生活，已經成為大陸白領階級最愛的一種生活方式。
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