日本神奈川縣一所中學，營養午餐剩餘情況嚴重，很多學生根本不吃，把整個便當倒掉，學生反應菜色調味怪，實在不好吃，經過調查發現，原來學校為了配合政府的健康政策，以少鹽料理加上廠商以低溫運送，飯菜冰冷，才讓學生沒有胃口。
打開營養午餐餐盒，菜色豐富營養均衡，但是用餐的學生卻一點食慾也沒有。
學生：「還沒吃完，可是不想吃了的感覺，每種配菜都留下一些。」
再打開便當籃裡用完的便當一看，幾乎每一個盒子裡都有剩菜，有些更像完全沒動過，而這種情況不是第一次。
學生：「女生幾乎都不吃的，我都只喝牛奶。」
學生：「（下午的課）會很想睡，肚子很餓，完全無法專心上課。」
學校家長會就曾經蒐集學生用完的餐盒拍照，結果各個年級的便當都有大量剩餘，從統計數據也可以看出，大磯町當地營養午餐剩餘量平均高達26%，遠超出全國平均值6.9%，營養午餐讓學生食不下嚥，問題到底出在哪裡？
學生：「說真的，很難說好吃，菜不是冷掉就是調味怪怪的。」
這家營養午餐業者按照日本政府食育基本法的規範，以營養均衡少鹽的方式料理，再加上為了避免餐點滋生細菌，全程以19度運送的方式，最後成了學生口中，調味怪又冰冷的難吃餐點，為了解決這個問題，校方人員將和營養午餐業者溝通，找出更適合的供餐方式，更不排除未來將開放，讓學生自己帶便當到學校。
圖／朝日新聞
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