大陸的名詞「小資」，因為一齣偶像劇紅遍台灣，但是真正能夠解釋清楚的人恐怕不多，事實上，這個最早叫做「小資產階級」的字眼，現在在大陸已經轉為形容年輕人，在有限的經濟能力下，追求生活品質、展現自我的一種生活情調。
北京廚藝會所課程：「好，妳這個(醬料)酸了吧，您拿個2克的勺。」
從剝蝦仁到調醬料，曾經是中南海御廚，40年來，餵飽過周恩來、金正日等各國領導人的侯師傅，一步步帶著學員，完成了這道幾乎有餐廳賣像的「宮爆蝦仁」。北京廚藝會所課程：「好，出鍋。」廚藝會所學員：「味道很好，我覺得(我做的)跟老師做的差不多。」
◎8千買十堂課 北京「小資女」重趣味
跟一般餐飲學校不一樣的是，全北京第一家的廚藝會所，會員純粹為了興趣而來，超過8千元台幣，買10堂課，從中餐學到西點，再學品嚐紅酒，價格不便宜，但她們認為很值得。廚藝會所學員：「妳怎麼樣，妳的味道會...妳的朋友幾十個人一起吃，都說哇妳的手藝很好，肯定是要來這種地方學一下，提高就是跟先生之間的這種小情趣，再有一個就是古語講嘛，上得廳堂下得廚房嘛！」
◎要追求自己的小快樂！ 「小資」寫照
800元一堂課，老北京的大嬸大媽，顯然捨不得花這種錢，老闆要抓的客源就是小資，也就是年輕人在填飽肚子之外，還想多出的那一點點「小情趣」。 廚藝會所負責人張先生：「我們的會員大部分都是小資啊，就是大家很注重生活品質啊，尤其是女生，漂亮美眉都會來這個地方。」
◎「小資」一詞中國起 沾洋氣小資調
現在講的小資，出現在1990年代，簡單來說指的是都會白領，但其實這兩個字，還有更深刻地的背景。
◎尋找情趣=小資 聽小鄧歌是濫觴
TVBS記者莊志偉：「1980年代聽小鄧的歌，就是一種小資情調，往前推到六七零年代，太陽鏡、手錶、自行車，都是小資產階級的標籤，21世紀的今天，在午後的陽光下，點一杯咖啡來看看書，這是最標準的小資情調，不過要再嚴格來說，看書的品味也是有門檻的。」
結合書香咖啡香﹐我們找到被公認是北京最小資的書店，這一天剛好有大陸新銳作家，舉行新書發表會，討論的內容，老實說聽不太懂。大陸作家春樹：「那它可能就不叫靈感 ，它就叫做謬思，因為它是有它自己的力量的，它能隨時跟你傳遞那些力量。」
◎12億人海找「自己是誰」 小資關鍵
從大陸眾多的網路討論來看，小資的文學素養，中文至少要讀過張愛玲，日文就是村上春樹，最好還要具備一門以上的外文能力。北京書店顧客：「這裡面書的類型，可能會比較精挑細選吧，然後可能會比較適合比較小資的一些人，(所謂的小資)那就應該是懂得生活享受生活吧！」
茶道同好課程：「喝茶講究頭泡湯二泡茶，三泡、四泡是菁華，拇指食指扶杯，中指拖住杯底。」
◎北京「小資男女」 興趣鑽研到骨裡
要說享受生活，北京這群年輕人，應該是鑽研到深處去了，喝膩了咖啡之後，他們現在改學茶道，其中這位還依循老北京傳統，養起了鳴蟲，同樣是小資情調，北京又比上海，多了一點中國特色。北京茶道愛好者：「蟲子在耳邊叫的那種感覺，其實就是很想回歸自然，但是很明顯不現實，不可能了，那麼就是在都市生活的時候，有這種選擇。」記者：「透過牠來體驗一下？」北京茶道愛好者：「對對。」
◎「小資」：不能左右社會 就掌握自己
值得一提的是，採訪過程，大多數人其實不願意被跟「小資」畫上等號，他們強調自己追求的，是一種生活態度。
茶道會所老闆季輝：「其實在講小資的時候，它是有一點刻意和做作的成份在裡面的，並不是說自然的生活品質的，自然而然的表達，我覺得它還是有一點小做作在裡面，刻意要展現給別人。」
季輝：「這剪子是什麼(插花剪)？」剪紙老師：「喔，插花剪，就是要帶尖的剪子。」
◎北京投「小資」所好 游於藝班開不完
半年前放棄外企高薪，在北京的五道營胡同，開啟這家古味十足的茶樓，季輝的設想，是藉由每天推出的茶道，古琴、剪紙、插花等體驗課程，推廣中國文化，至於為什麼放棄「大資」，投向「小資」，正是很多大陸年輕人共同的糾結。
◎「大故事前輩說完」 陸小資小理想
季輝：「從小我們寫作文，要當個飛行員啊要當個解放軍啊，要當個科學家啊，其實我們一直是揹著一個很大的包袱，再往前走的，20幾歲的時候妄想我要趕超張朝陽(大陸企業家)，我要趕超馬雲(大陸企業家)，可是後來實踐證明自己創過業以後，或是自己工作過以後覺得，這個目標不是我們真正能夠實現的，我錢沒有你多、我車沒你好，我還不能喝一壺比你好的茶嗎？」
◎一種顧好自己的態度 小資向前衝
一個發源自共產主義社會中，略帶貶抑的詞彙，幾十年後，卻在曾經敏感對立的台灣，朗朗上口，追究原因，或許是如今「小資」所代表的，這種在苦悶，難以扭轉的大環境下，尋找片刻自我的生活態度，真正贏得了兩岸共鳴。
◤人氣精選文◢
