肯德基在浙江大變身，為了擺脫「速食店形象」，推出首家「綠色餐廳」，裝修風格融入工廠元素，就連餐飲也擺脫炸雞、薯條，改賣啤酒和小龍蝦。
浙江杭州這家肯德基一改過去紅白色調，這次換成綠色蔬菜沙拉、現榨果汁、冰涼啤酒，少了滿滿的肉感倒是多了一份小清新，還加入了工廠元素以及開放式吧檯，強調當季新鮮蔬菜少油少鹽食安第一。
大陸《浙視頻》：「主打產品的各式沙拉，在透明廚房裡完成，燒雞胸、蛋麵白蝦、煙燻鮭魚等配料可以隨意添加。」
中新網視頻：「這座餐廳總面積約400平米，共設有129個座位，目前菜，單上共有45種單品供顧客選擇。」
除此之外自從「百勝中國」獨立經營大陸市場後，在大陸擁有更多自主權，加上肯德基進軍大陸剛好滿30年，當年的小朋友已經長大成為青壯年。
浙江民眾：「個人感覺得話就是那種餐飲的方式，可能接下來會是一種趨勢，像國外或像上海那種大城市，現在有很多類似這種店，我覺得就是（開店）時機是非常好的，大家更重視健康飲食，而且他們做的也很好吃。」
為了提升營利擁抱年輕消費族群，肯德基做了一次全新嘗試。
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