印度大吉嶺茶得獎無數，被稱為「紅茶中的香檳」或「紅茶之王」，但近年來因為氣候變遷，不穩定的降雨、乾旱以及大雨，導致大吉嶺地區山泥傾瀉，同時因為害蟲孳生，影響茶樹健康，茶葉產量逐年下降，未來恐怕很難喝到純正的大吉嶺茶。
山間一片綠油油，在印度，這一片片小葉子就像是黃金一樣，大吉嶺茶又被稱為是紅茶王者，味道帶有果香而濃郁，得獎無數在英國享有盛名。
影片旁白：「Lohia家族已經製茶超過百年了，這個家族企業由第六代接手，已成為全球最大的有機大吉嶺茶商。」
大吉嶺茶撐起印度無數個家庭，有的甚至已經是家族企業，一家老小全靠茶來吃飯，但現在卻可能面臨不知未來在哪的危機。
茶葉專家馬瑞杜：「氣候變遷正衝擊茶葉的生產量，也破壞了茶葉的品質。」
日益嚴重的氣候變遷，恐怕要讓大吉嶺茶消失了。
品茶師：「茶樹在冬天是休眠的，不過它的活動是在地底下，不是在上面，所以當三月溫度上升、日照增加，所有土壤底下到土壤表面以上，活動開始運作，這是第一個綻放出的新芽。」
大吉嶺茶出產於印度西孟加拉邦，那裡終年被雲霧所籠罩、雨水充沛，環境適合茶樹生長，但是近年來氣候變遷，嚴重乾旱讓茶樹乾渴，突如其來的大雨導致山泥傾瀉，土壤流失使得枝幹變得脆弱，想要種出好的大吉嶺茶，就快比登天還難！
品茶師哈薩瑞卡：「茶葉種植的環境更困難了！以前印度種茶不用灌溉，但是現在需要，所以就需要額外的支出。」
以前的印度茶園是看不到撒水器的，大自然帶來充足的陽光，正常的雨量不必多加費工，茶葉就能長得很好，如今嚴重缺雨還降雨不均，非得仰賴人工灌溉，但這也只是治標不治本。
茶葉委員會副會長巴塔科帝：「茶園是完全仰賴大自然的，要是不下雨，就不會有好的收成，灌溉無法讓茶樹長葉子，所以對收成無益，只有老天下雨，才會有好的收成。」
雨水除了能灌溉茶樹，更是天然的除蟲劑，茶農說下雨少，惹來更多的害蟲，影響茶樹的健康，而且有些老茶樹明明該砍掉種新的，但現在種樹成本變高，大家根本沒有動力照料好一大片茶園。
記者：「茶葉是終年生的植物，也就是整年都能收成，你只要種下一棵樹苗，就能收成50到60年，但這也讓茶葉很脆弱，無法適應氣溫或是降雨量改變。」
在全球享有100多年盛譽的大吉嶺茶，擄獲許多人的心，但不可逆的氣候變遷，卻讓這紅茶中的香檳，有天可能不復存在。
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