剛剛才過了農曆新年，您的餐桌上有出現鮑魚嗎？這種珍貴的食材，背後是一場毒品、生態與漁業的戰爭，由於養殖品的價格昂貴，導致野生鮑魚的非法撈捕問題嚴重，近年產地南非不只數量銳減，還可能讓鮑魚瀕臨絕種。
走進香港的乾貨鋪，這個畫面您一定不陌生，「鮑參翅肚」各種名貴的海鮮乾貨任君選購！其中來自南非的鮮鮑，更是粵菜酒樓筳席的首選，在香港的高檔酒店，他被稱作孔雀鮑或是大網鮑，原隻南非鮮鮑上碟，可以賣到將近2000港幣，折合台幣8千。
名廚楊貫一：「阿一鮑魚能成功，當然是因為色香味俱全！」
煮成蜜糖色的鮑魚，很多都是來自南非，在南非他被稱為白色黃金，而因為過度撈捕，南非野生鮑魚已經面臨絕種危機。
保育專家：「他們從南非走私鮑魚到鄰近國家，像是史瓦濟蘭、奈洛比，然後經由上述國家，再出口到香港、進入中國，因為中國人把鮑魚，當作招待重要客人的東西，所以他們會購買鮑魚，而南非鮑魚被認為是世界品質最好的。」
香港是全球鮑魚的貿易以及轉口樞紐中心，2000年到2015年，進口的乾鮑有76%供給當地食用，其餘的進口到中國大陸以及印尼等地，跟著漁民潛入海底，鮑魚是南非海岸的原生物種，過去當地人根本不屑一顧，1990年代1公斤鮑魚，在南非只要27元南非幣，現在漲到一公斤400元南非幣，暴漲近15倍！南非海防隊最近就疲於奔命，前方的小船就是他們的目標。
海防隊成員：「他們總是很狡猾，他們知道只要在我們盤查的時候，把東西丟進海裡，很多時候就能逃過一劫。」
有需求就有人鋌而走險，在南非的非法捕撈1年可達4000噸，是合法捕撈的20倍之多。
半島電視台記者：「非法捕撈者常見的手法之一，潛水夫會將裝鮑魚的袋子留在水下，等到幾個小時後退潮時，犯罪組織的成員就會來收走。」
在南非最大的城市約翰尼斯堡，當地媒體經常有破獲鮑魚加工廠。
新聞報導：「週二有2名嫌疑犯被逮捕，價值4百萬南非幣的乾鮑全部被沒收。」
走私鮑魚已經是當地媒體關注的重點議題之一，很多保育人士相信，走私鮑魚和象牙以及犀牛角交易，背後所牽涉的利益環環相扣，同樣是受中國市場需求所帶動，為了兼顧環保和口腹之慾，南非出現了很多鮑魚養殖場。
鮑魚養殖業者：「這是作為食物在販售，但它們不只是非法取得、也沒有食品安全控管，如果有人在中國，吃了壞掉的非洲鮑魚生病，整個食品業名聲都會受到影響。」
但南非新興的養殖鮑魚產業，能成不能成為下一代的出路？
漁業科學研究人員：「鮑魚養殖非常燒錢，除了設備價格很驚人，舉用電為例，一個養殖場1個月的電費帳單，跟我的年薪差不多！」
養殖鮑魚不易，走私還在繼續，對關心生態的學者來說，如何不讓鮑魚永遠滅絕，是它們現在最重要的課題。
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