香港每天製造131噸的塑膠餐具垃圾，環保人士將箭頭指向每年舉辦的美食節，實際走一趟這幾天，香港正在舉辦的冬日美食節，為了方便客人取用，試吃，現場每一攤都使用大量的塑膠碗，塑膠杯和竹籤，展場內的大型垃圾筒，不到一小時就被這些塑膠垃圾填滿，重點是裡頭含有許多殘渣，要回收再利用，相當困難。
從日韓美食，吃到台灣烤香腸，香港冬日美食節5天展期，囊括亞洲特色食品，除了讓民眾掏錢買回家，攤商更大方，提供現場免費試吃，八爪魚、串香腸、串貢丸，不管吃什麼，手上少不了，竹籤一支，香港記者現場觀察，短短十分鐘內，一個攤位，就使用大約70支竹籤，30個塑膠碗，美食填飽逛街民眾，而餐具塞滿垃圾桶。
這些垃圾到哪裡去，CNN空拍香港海岸線，沙灘堆滿垃圾，比以往多出6到10倍，有些從大陸飄來，但9成以上，來自香港本島。
環保人士艾佛瑞斯：「我們周遭充滿了一次性使用的塑膠製品，我算過每天香港的超市，約有100萬公里的塑膠罐擺放在貨架上，如果你把這些罐子排成一排，長度就有100萬公里那麼長。」
根據香港環保署公布數字，去年香港每天，平均有131噸的塑膠餐具丟棄至堆填區，定期舉辦的美食展可能就是元兇之一，美食之都也是浪費食物之都，過去就有調查指出，香港每天大約有3600噸的廚餘產生，等同於每一位香港人每天丟棄0.5公斤的廚餘，也因為美食展中的餐具裡多少有著沒吃完的食物，想回收得要顧客主動清洗，如何兼顧環保，不讓美食成為製造垃圾主因，需要政府、攤商和民眾一起努力。
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