買酒時如何避免買到假酒？歐美現在出現許多「假酒偵探」，擁有多年經驗的假酒鑑定師，觀察酒瓶瓶身、貼紙和印刷文字，只要短短20秒就能分辨出酒的真偽，從小細節著手，要一起揪出市面上流竄的惡質假酒。
一杯令人回味無窮的好酒，從香氣到口感，處處是學問，就怕一不小心把假酒喝下肚，不過還好有這群假酒剋星一眼辨真偽。
假酒鑑定師：「四年前客戶拿了這瓶酒來找我，我只花了20秒，就判斷這絕對是一瓶假酒。」
老經驗的鑑定師短短20秒，揪出市場上的劣質假酒，靠的是細膩觀察酒瓶哪裡不合理。
假酒鑑定師：「如果你仔細看標籤是1945年的，包裝卻完好如初，就要懷疑可能沒有這麼好的事。」
魔鬼藏在細節裡，假酒偵探拿到酒瓶的第一步，就是先從瓶身貼紙下手看仔細。
假酒鑑定師：「外觀看起來很完美，沒有哪裡讓我們覺得不對勁，除了明顯瓶身左下角明顯的拼字錯誤。」
再加上工具輔助，手電筒和藍光雷射筆，輕輕照一下貼紙，比對酒的年份和瓶身貼紙的痕跡，假酒馬上原形畢露。
假酒鑑定師：「這瓶酒應該是1974年的，貼紙應該要對藍光完全沒有反應，如果年份是正確的話，結果卻不是這麼一回事。」
要當假酒偵探不容易，至少得先經手過價值上百萬的真品，才能累積鷹眼揪出假酒的功力，英國這間擁有300年歷史的酒商，也有固定合作的王牌假酒鑑定師，在第一線為商品把關。
假酒鑑定師：「不值得為了一瓶可能是假的酒，賠上300多年的名譽，所以只要有一絲不確定就不會進貨。」
謹慎小心是首要原則，拿起放大鏡不放過任何蛛絲馬跡，尤其全球酒品消費數字逐年成長，對新興市場來說，如何辨別假酒是再實用不過的知識。
假酒鑑定師：「相對比較不成熟的市場就得從頭學起，消費者買本書看文章看電視，看到有提到Chateau名酒，就認為酒窖裡應該要放一瓶，但他們不知道要怎麼找，也無法確定是不是真的。
不給不肖廠商任何機會，以假酒瞞天過海把消費者當冤大頭，酒品鑑定師當起福爾摩斯，揭穿假酒真面目。
◎飲酒過量 有害健康 禁止酒駕
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