因為人類濫捕做成魚翅料理，全球鯊魚正在急速減少當中，根據最新統計，每年有1億條鯊魚遭到捕殺，野生動植物種國際貿易公約，這個月召開第17屆大會，會中由斯里蘭卡、馬爾地夫和斐濟3個島國，提出更嚴格的鯊魚保育方案，同時將4種鯊魚列入管制交易，超過50個國家表示支持。
全球鯊魚數量正在拉警報，根據最新統計，每年有1億條鯊魚被人類捕殺，因為他們的魚鰭能夠做成高貴的魚翅料理。
海洋保育團體：「這就是我們現在對鯊魚做的事，隨著對魚翅湯的需求爆炸，全球估計魚鰭交易在鄰近地區達到10億美元，這是一筆大數目。」
海洋保育團體：「你保留整隻鯊魚嗎？或是把身體丟回去？」
漁民：「把魚鰭割掉然後扔回去。」
瀕危野生動植物種國際貿易公約，這個月召開第17屆大會，會中由斯里蘭卡馬爾地夫和斐濟3個島國，提出更嚴格的鯊魚保育方案，同時將四種鯊魚列入瀕危名單附錄二管制交易，超過50個國家表示支持。
海洋保育團體：「鯊魚數量減少了90%至99%，鯊魚在物種大滅絕存活下來，在地球存活比恐龍還要久久得多，鯊魚主宰海洋超過4千億年，牠們負責管理維持整個海洋的平衡，現在卻落得要被移除這個系統的下場。」
鯊魚是海洋生態的老大，現在卻因為人類濫捕面臨滅絕危機，人類對於鯊魚的了解微乎其微。
NOAA國家海洋服務：「海洋中有超過450種鯊魚，全部顏色和尺寸都不同，鯨鯊是最大的，牠可以長到超過40呎，比一輛校車巴士還要長。」
鯊魚是海洋食物鏈最上層的捕食者，在海洋生態的重要性在於，牠們既是掠食者也是清道夫，吃掉老弱魚類和海底魚屍替海洋淨化生態，讓健康的魚種有較好的生長環境，鯊魚滅亡等同導致海洋生態系崩壞。
Oceana世界海洋保護組織：「危險的是我們加州大白鯊的數量，在基因學和生殖上被全球其他白鯊孤立，如果我們失去我們的大白鯊，我們不會再有牠們不會回來，我們會在生態系統永遠失去牠們。」
瀕危野生動植物種國際貿易公約，又稱為華盛頓公約，以附錄一二三分級，附錄一的物種禁止在國際間交易，附錄二則管制交易，回顧1996年全球只有15種瀕危鯊魚種類，到2011年已經上升到181種。
新聞報導：「香港擁有全球最大魚翅市場，目前當地超過98%的酒樓，還是會在團圓飯套餐中供應魚翅。」
賣魚翅店家：「我們販售不同烹調方式的魚翅，有清湯的、加雞絲的，晚上時段賣得比較好，我們目前提供較便宜的價格，大約11美元就能吃到，不過有時候客人上門，要求更昂貴的菜餚。」
香港是全球魚翅貿易中心，光是2014年就進口了5700噸魚翅，佔全球貿易量一半以上，海洋保育團體多次發起拒吃魚翅活動，如今再透過國際組織的護鯊提案，管制鯊魚交易全力保護瀕危鯊魚。
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