印度擁有12億多人口，經濟成長率預估維持7%以上，再加上65%人口不到35歲的人口紅利，世界各國都搶著到印度投資，根據英國金融時報統計，外國直接投資印度的金額已超越大陸。根據富比世2016年全球富豪榜調查，印度共有84位億萬富豪，是全球億萬富豪第4多的國家，要如何爭取這些高端消費的客人來台觀光，也是觀光局的宣傳重點。
主廚熟練地把各式各樣的香料，按照順序撒進鍋子爆香，再加入由10幾種香料熬煮的咖哩醬，搭配現做的手工印度烤餅，讓人食指大動，這裡是大直的印度餐廳，主廚是來台9年的印度人Mayur，他觀察最近來台的印度人變多了。
印度餐廳負責人Mayur：「去年差不多2萬多台灣人去印度，還有2萬多印度人來台灣，我覺得這樣很好，之前沒有這麼交換，現在還滿多台灣人跟印度人交換。」
其中最好的例子，就是日前來台慶生的印度百大富豪。
記者呂蓓君：「印度人喜歡熱鬧，對於生日還有婚宴特別重視，日前印度富豪就選擇來台灣辦生日趴，地點就在台北市知名飯店。」
穿著紅色背心的KKMODI，在親友的簇擁下切下大蛋糕，除了場面氣派壯觀，現場還有寶萊塢明星、特技演員表演，超過350位賓客受邀出席，為了抓住貴賓的心，飯店也派出專屬管家一對一服務。菲律賓籍的管家NIXON已經在飯店服務26年，管家經歷24年，當中也碰過不少奇特的要求。
飯店貴賓服務經理林尼順：「有一些客人是第一次來台灣想喝蛇血，因為我們台灣也是很有名的蛇血，會幫他們買蛇血。」
除了服務正對著101的位置優勢，以及四通八達的交通，讓富豪選定這裡，也讓350位賓客入住150多個房間，短短3天就讓飯店賺進上千萬元營收。
飯店公關協理歐立偉：「酒店這一年來，一直都持續朝東南亞去拓展新的客源，我們也跟印度和泰國那邊有一些新的接觸，藉由一些我們酒店自己的關係，還有去當地拓展商機的方式，接觸到這次的印度團。」
印度富豪選擇來台灣辦生日趴，無疑是新政府南向政策最好的消息，其中觀光局也做了不少宣傳，到花蓮看海豚再去騎腳踏車，從南到北取景，邀請寶來塢明星來台灣拍宣傳影片，希望可以吸引高端消費的印度人來台觀光。
觀光局國際組長林坤源：「印度高端市場的部分，他們漸漸的也看到台灣的這個市場，就是說未來在接待他們高端來這邊家庭旅遊、來辦活動方面，我們都已經準備好了。」
全世界都在關注印度，印度擁有13億人口，經濟成長率預估維持7%以上，龐大市場及廉價勞工，再加上65%人口不到35歲的人口紅利，根據英國金融時報，外國直接投資印度已超越中國，2015年得到630億美元，超越大陸的566億美元全球居冠。
中經院東南亞中心主任徐遵慈：「2014年之後的話，印度他調整了一個政策，對外資更加的歡迎，鴻海過去了、仁寶也過去了、緯創也過去了，這些台商的話在當地慢慢地開始建立起來，所謂新的智慧型手機的代工廠等等。」
相較於韓國、日本早就在印度有產業聚落，鴻海、仁寶、台達電等公司都進入印度設廠，但台灣對印度的了解還是太少，想要搶進這個台商心中最難打進的市場，恐怕還需要多花些心思。
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