除夕夜要吃年夜飯，中國人傳統習俗會吃全魚，來代表年年有餘，其實對於歐美國家的民眾來說，他們在過陽曆1月1日新年時，也會吃一些很特殊的東西，像德國人吃魚；法國人要吃生蠔；美國人則要吃黑眼豆豆，一樣都是希望新的一年衣食無缺。
TVBS記者范琪斐：「我們吃年夜飯通常要吃魚，因為是年年有餘的意思，可是大家知道嗎？德國人在過新年的時候，也要吃魚，只是原因，跟我們不大一樣。」
德國人過年也吃魚，但重點不是魚而是魚鱗，他們相信在新年這天，放一片魚鱗在皮包裡，可以帶來錢財，來自德國的席維斯特說，有些德國人甚至全家會灑滿魚鱗。
記者：「你要擺多久？」餐廳業者席維斯特：「一整年。」記者：「不會臭嗎？」席維斯特：「可能會喔。」
大概很多人覺得臭總比沒錢好，除了魚之外，可以吃豬肉，但不能吃雞肉，因為他們相信雞會帶來惡運，另一個德國人過年一定要吃的，就是德國酸菜。席維斯特：「你吃了酸菜之後，你就吃夠酸苦了，今年就不苦了。」
范琪斐：「德國人過年還有一個很特殊的習俗，就是在除夕夜的時候，要在餐桌底下放麵包跟鹽，而且一定要放到倒數完到隔年喔，因為這表示在新的一年，食物也不會匱乏，也就是他們的年年有餘，講到好運，法國人今年也非常的需要；那麼法國人有個習慣，在新年的時候要吃生蠔，如果生蠔打開來又肥又美，就表示今年是個好年，但如果打開來瘦巴巴的，今年可能狀況就不大好過，我們在找資料的時候，就發現年年有餘這個概念，幾乎各國都有，美國也有，他們吃的是這個HOPPIN' JOHN，意思就是跳躍的約翰。」
HOPPIN' JOHN是美國1百多年前，打南北戰爭時，食物匱乏，才以本來都是拿來餵牛的黑眼豆豆，拿來當主食，發展出來的一道菜，結果發現這個混了白米、豆子，跟吃剩的蔬菜的HOPPIN' JOHN，不但能果腹還很好吃，之後美國南方就有個習俗，在新年吃豆子整年才不會挨餓，來自南方的主廚羅伯特說，HOPPIN' JOHN還有另一個象徵意義。
主廚羅伯特：「豆子代表錢幣，就是錢，然後你搭配吃羽衣甘藍葉，代表的是紙幣。」
范琪斐：「這個豆子在很多西方國家的文化裡面，代表的都是錢幣的意思，西班牙也有這樣一個傳統，他們在新年的時候，也要吃豆子湯，但是不能喝乾，為什麼？當然就是年年有餘嘛。」
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