台灣的便利商店密度是全球最高,根據經濟部最近的統計,全台的超商營業額可在年底突破3千億元,每2300個台灣人就擁有一家超商,相較於台灣市場的成熟,大陸的超便利商店行業正準備踏入蓬勃期,以人口數量差不多的北京為例,每7100多人才有一家超商,北京的便利商店產業市場潛力相對很大。
消費者:「食堂排隊5分鐘到10分鐘,便利店幾乎不需要排隊,一個是近還有一個是方便,價格也不是很貴。」
這是北京數量最多,也最老牌的便利商店「好鄰居」,說最老牌,其實也不過15年的資歷。
好鄰居便利超商區經理高楊:「午餐、早餐,還有關東煮這些項目,這些都是我們近2年來新推出的。」
為什麼會搶這塊市場,靈感來自它。
TVBS記者廖雅玉:「走進店裡第一眼看到的這個,叫做特設貨架,擺的是一些應景商品符合季節性,像這種貨架陳設的行銷概念,就是由7-11帶進北京市場。」
在便利商店,通常賣袋裝的米,這裡給你散裝版。另外一個角落,則是擺放了各種鮮花,從百合、玫瑰、滿天星到熊花束、小盆栽,一應俱全。懶得縫衣服嗎?來,阿姨幫你,因為開在校區,這家好鄰居真的變好鄰居,賣文具小case,但連格子舖都有,這是方便學生交換二手物品。
消費者:「一方面是在我們學校裡面,很近方便,再來就是其實種類挺全的。」
為什麼要這麼費工,不斷擴充它的CP值,因為在2015年,哀鴻遍野的零售業中,只有便利商店一枝獨秀,銷售額比前1年增加超過15%,把超市增加4.1%遠遠甩在後頭,更不用說負成長的百貨賣場。
相較於上海,不到3500人就擁有一家便利商店,北京得多超過一倍的人口,因為就算市場不夠成熟,制度不夠完善,你現在不卡位,以後可就沒機會。
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