澳洲近年來面臨經濟轉型的壓力，除了新創產業外，農業也可能成為重要的基石，因為據統計，未來幾十年內亞洲的中產階級預計將增加至30億人，高端飲食的需求大增，而最靠近這個地區的農業大國正是澳洲，甚至中國的投資客都在澳洲掀起收購農場的風潮，然而以優良品質著稱的澳洲農產一直以來卻面臨一個極大的困難，那就是人力成本過高，為了解決這個問題，不只要靠機器自動化，最新的研究甚至朝「智慧化」方向發展，藉由蒐集個別農作物的生長狀況，以及溫度溼度等環境因素，透過大數據分析來提升產量，並進一步減少對環境的破壞，一起來看記者張稚昀、錢子明從當地帶回的報導。
搬運、整理、上架，全澳洲最大的蔬果集散地Flemington Market，天還沒亮已經忙得不可開交。
農業大國不是浪得虛名，佔地42公頃，相當12萬7千多坪的市場，聚集了超過2萬個來自全國各地的小農，平均每年批發250萬噸，價值30億澳幣的蔬果，其中有將近1億是出口到海外。
澳洲柿子園主人Brett，從我們的農產品可以看到非常乾淨、新鮮，我們使用的化學農藥和肥料很少，相較於其他國家來說，澳洲的食品安全大概是全球最好的；不怕老王賣瓜，賣柿子的Brett大方展示自家商品，一顆顆飽滿、嬌豔欲滴，客人們不只一袋袋地裝，甚至整箱整箱搬，不到9點帶來的8千公斤已經賣出超過一半。
澳洲柿子園主人Brett：「因為亞洲的影響越來越多，越來越多亞洲人移居到澳洲，還有歐洲人刺激了新的產品，所以當我們在市場上推出柿子，反應很好。」
經營的果園位於雪梨近郊，從祖父輩傳承下來已經半世紀，從最早的蔬菜60年代後期的桃子葡萄等，到現在全面改種柿子，原因除了市場需求，還有運輸改善後來自國內其他省份，甚至海外越來越多的競爭，所以Brett要當柿子的專家，努力追求更好的品質，然而眼前還有一個更大的難題。
澳洲柿子園主人Brett：「我們都知道澳洲的人力成本很高，這已經影響到我們的競爭力，除了要增加做事的效率，還要做得很好，所以必須盡快開始採用科技。」
TVBS記者張稚昀：「想提高產量，澳洲也必須朝精準農業來發展，來自以色列的滴灌技術不只省水省電，更重要的是以前每天需要2到3個人力的灌溉施肥，現在1週只需要半個人力。」
根據OECD，澳洲的最低工資在全球排名第3，僅次於盧森堡以及法國，因此農產品的價格反應人力成本，經常也居高不下，為了解決這樣的困境，Brett砸錢添購了這套微型噴灑灌溉的系統，除了自動化還對準果樹的根部，100公頃農地1小時用水量僅35公升。
澳洲柿子園主人Brett：「搭配這套系統，我們有時會在水裡添加肥料，這代表我們在施肥時都是針對樹木的根部，不會浪費在中間的樹幹，這是種很有效率的方法。」
靠著科技，偌大的園子只剩下幾個採摘的工人，然而農業現代化，不只硬體，思維也得升級，包括利用大數據來防蟲害。
澳洲柿子園主人Brett：「果蠅一旦飛進去，它就會碰到裡面的殺蟲板，每週我們會計算裡面有多少隻果蠅，如果只有2、3隻就還好，但如果是5或7隻可能就代表即將出現問題，我們得噴灑農藥來預防。」
掌握環境作物的狀況，不只能對症下藥，減少不必要浪費，更重要的是植物會生長得更好，智慧農業的概念在澳洲掀起風潮。
雪梨大學農業科技計畫負責人Salah Sukkarieh：「這是RIPPA，它是一個太陽能發電的機器人，我們為蔬菜農業所打造的。」
移動起來靈活自如，太陽能板電力最長可維持一整天，由雪梨大學農業機器人實驗室所打造的RIPPA，是澳洲未來農業的雛形，施肥除草 一台搞定，除了GPS自動定位和導航，它還有視覺、濕度、熱能等各種感應器，可以自己分辨作物或雜草，甚至判斷哪一株需要更多的養分，透過機械手臂精準作業。
雪梨大學農業科技計畫負責人Salah Sukkarieh：「澳洲未來一定得採用智慧農業，種植者和農場主必須與智慧系統合作，這些智慧系統會提供有關農場更多更精確的細節。」
瘦長型的Shrimp則是專為果樹所設計，雷射繪出3D立體圖，會自動計算樹上果實、花朵的數量，建構出來的資料不只有助於提升產量和品質，還能減少對環境的傷害。
雪梨大學農業科技計畫負責人Salah Sukkarieh：「我們希望能減少對作物使用化學藥劑，這也是我們研發重要的目的之一。」
智慧系統、農業創新、機器人大軍來勢洶洶，用途除了研究外，當然也要和產業接軌，投入農場的工作目前為止農民的反應都不錯，翻轉農業，澳洲持續朝亞洲糧倉的目標一步步邁進。
圖／TVBS
Blueseeds天然初萃精油
