華人愛吃魚翅，統計顯示一年約有7000萬隻鯊魚遭殘殺，而根據台灣動物課會研究會計算，台灣消耗的魚翅量，換算下來一年要殺害600萬隻鯊魚。但在捕撈鯊魚時，漁民只取魚鰭丟棄魚身方式相當殘忍，除了保育團體發動禁吃魚翅運動，也有不少航空業公司禁運魚翅。
砂鍋裡的魚翅搭配老母雞燉煮的香濃高湯，這道料理華人世界一定不陌生，時常出現在婚宴、過年餐桌上。
香港民眾：「中國大陸的傳統來說，家庭到外聚餐或者是招待貴賓時，我們都會吃高級料理，如果要點高檔一點的通常就是點魚翅。」
華人就愛這一味，究竟台灣一年吃掉多少魚翅？台灣動物社會研究會表示，以一對新人平均請客30桌，每桌10人，每人份排翅120克計算，2015年共有15萬4千多對新人結婚，加上商人宴會、年菜，再扣掉拒吃魚翅的新人，推估下來，等同台灣一年吃掉600萬隻鯊魚。
新聞主播：「根據世界自然基金會，每年有7000萬條鯊魚被殺害，其中多數出口到香港以供消費或是出口到中國大陸。」
為什麼那麼多人愛吃魚翅？某些業者堅稱，吃魚翅有營養價值；但美國食物及藥物管理局提出警告，魚翅含重金屬，鯊魚體內裡累積的甲基汞，會影響胎兒大腦發育、以及人類中樞神經系統撇除健康可能受影響，漁民取得魚翅的方式也非常殘忍。
旁白：「鯊魚被丟回大海裡時，所有的鰭都被割下了，導致牠們無法游行沉入海底溺死。」
血淋淋的魚身被推入海，鯊魚可能失血過多而死，而失去魚鰭的鯊魚無法游行、無法捕食只能等死。
海洋研究員：「這是一場真真正正的海洋浩劫。」
部分鯊魚是保育類，又位於食物鏈頂端，滅絕將引發海洋魚類枯竭。
旁白：「鯊魚是海洋生物鏈最頂端，而且保護海洋達4億5千萬年之久，鯊魚的生育率非常低，牠們不到死前不太會繁衍下一代。」
鯊魚繁衍力弱，許多鯊魚來不及長大或繁衍，下一代就被捕撈，數量可能加速減少。
旁白：「鯊魚可能幾十年內會滅絕而非幾百年後，可能10年之內會20年內滅亡，牠們真的會消失。」
珍貴的海洋生物，不只保育團體提倡禁吃魚翅，也有越來越多航空公司加入禁運魚翅行列。
新聞主播：「國泰航空宣布6月22號即刻起(禁運魚翅，之前這間航空公司運送魚翅，是由一個獨立專家小組根據個別案件做出評估。」
國泰旗下的港龍航空也跟進，而英國、美國、澳洲、新加坡、阿聯酋、大韓航空、泰國航空和菲律賓航空，都陸續禁止了魚翅託運業務，大企業為鯊魚保育出力、阻斷貿易運輸，希望拯救瀕臨絕種的鯊魚。
示意圖／TVBS
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