很多人喜歡買有機食品，美國華盛頓郵報揭露5大有機迷思，像是以為產品標示為有機就代表沒有農藥？其實只有貼上100%有機標籤的才符合美國農業部「有機」定義，至於有機食品是不是比較有營養？目前科學研究，無法提供確切證據。
試吃民眾：「哇，這就是黑莓，這是我吃過的黑莓中最棒之一。」
眼前2大碗黑莓哪一個是有機的？民眾試吃找答案。
試吃民眾：「我在這碗找到一隻蟲這碗是有機的。」試吃民眾：「我認為這是有機的，因為它的味道比較強烈。」
是不是有機水果光用吃的很難猜，有人以為看到蟲等於沒用農藥等於有機，這個觀念大錯特錯。
獨立記者勞法：「如果你在美國買的產品，貼有USDA(美國農業部)有機標籤，它的意思是依據USDA標準，不代表100%有機，如果它標示以有機產品製作，它只需要含有70%的有機成分。」
華盛頓郵報提出5大有機迷思，第一個就是以為產品標示為有機就代表沒有農藥，以美國農業部的規定來說，只有標示100%有機才符合有機定義，一般獲得「有機標籤」的產品，代表95%的成分為有機5%是非有機成分，可能灑過除草劑或是殺蟲劑，若是貼上「有機成分製造」的標籤，代表產品最少有70%是有機。
營養學專家傑米森：「有機食物不見得對你比較健康，你可以買到充滿有機糖分的有機零食，對你不是真的有益處，它們可能含有太多糖分太多鹽被過度精煉過，只是因為它是有機的，不代表對你健康。」
第二個迷思是有機等於健康比較有營養？有機食品少接觸農藥相對對人體比較健康，但是否比較有營養目前並沒有直接證據，美國史丹佛大學2012年的研究甚至認為，買有機食品獲取更多營養是浪費錢。
營養學專家傑米森：「有些水果蔬菜是真的要買有機的，如果你有選擇的話，這些東西像是蘋果，有硬核的水果像是水蜜桃，還有莓果這些很重要。」
專家建議如果真的想買有機食品，可以鎖定有硬果核的水果以及芹菜，因為它們比較常噴灑化學肥料；其他有機迷思還包括，有機食品對環境更好？貼上有機標籤代表檢查保證純淨？進口有機產品符合美國標準？由於第三方認證機構很少前往海外檢查，不符合美國有機標準的產品也可能透過監管寬鬆的第三國送到美國。
營養學專家傑米森：「只要去了解你的食物從哪裡來，如果你買本地食物，你將會支持有機小農，這應該會比較新鮮，可能也會比較好吃。」
打破有機迷思，想要吃得健康，最好的方法是了解食物來源，不妨認識本地農夫，觀察他們的栽種方式有沒有使用農藥，才不會花大錢只買到有機2個字。
示意圖／達志影像路透社
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