婆婆媽媽為了方便，或者喜歡吃滷味，常常會買一些熟食回家，但是大陸廣州查獲一家熟食加工廠，雖然生產出的滷牛蹄和香辣牛耳等熟食，香噴噴，但是卻發現他們生產過程，竟然全用強鹼強酸脫毛漂白。
大陸媒體根據爆料工人來到廣州一家熟食加工廠，工人接下來製作熟食的過程，真的讓人直呼不可思議，首先拿強鹼泡牛耳朵，原本是工業用的化學物專門用在皮革脫毛，接下來將牛耳朵再泡硫酸銨，攪拌時，旁人都被嗆到不停咳嗽，這時換穿膠鞋踩踏沖洗牛耳，再泡雙氧水漂白，原本黑呼呼的牛蹄和牛耳，很快就變得皮光柔滑，最後下鍋煮熟。
工人：「他們拿去了煮熟以後，他們上面就擱醬油，搞了辣椒油，你到市場去看很漂亮的。」
實際到廣州各大市場買牛耳牛蹄去化驗，結果成分都是加工廠看到的化學品，工人說經過化學處理，最少有5倍利潤可圖，1天生產150公斤，就有台幣5千元進帳。工人：「這個耳朵拿貨才2元(人民幣)，賣出去賣6、7元(人民幣)，現在他們做涼菜就賣10多元(人民幣)，利潤很大。」
一桶桶發黑發臭的牛蹄和牛耳浸在水裡，水面還浮現寄生蟲，20桶有5桶已經發霉，泡過化學毒物完全看不出來，這怎麼能吃？通報查緝單位全部查封，只是有多少毒滷牛雜下肚無法計數。查緝人員：「雙氧水，是雙氧水。」
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