這是大陸很常見的包子舖，肉餡用的是生態黑豬，青菜的大小，只挑10到20公分，就連梅干菜也得至少洗10次。
小朋友趴在透明的玻璃前，隔著短短一公尺，盯著師傅做包子的每個環節。這讓做包子不只是做包子，更像作秀，消費不再是必須而是享受。
甘其食包子的創辦人童啟華認為，做包子確實是一個非常非常複雜和深奧的一個工藝，一種手藝，而不是簡簡單單隨手捏來的東西，每張包子皮的直徑，都保持在9釐米左右，60克的麵皮加上40克的餡料，成就100克的生包子，在製作包子的時候，主力的位置在指頭，不能在手心，不讓手心的溫度造成麵皮局部發酵，這麼一來，包出來蒸出來的包子，才會勻稱。
過去5年，大陸的個人消費對GDP增長的貢獻，已攀升到百分之41，未來5年，
更將持續擴大到48%。(資料來源: 波士頓諮詢公司)，甘其食不只抓住大陸的消費升級，也把傳統的包子變時尚，更要搶進國際市場。而賣包子賣到開跨國連鎖店，這在大陸可是首例，地點就在哈佛大學前廣場。堅持出國也得要相同品質，還要求美國的廚師特地到大陸學做包子，要如何做出一顆讓人尊重的包子，不只是技巧，更多是價值，賣包子、賣品質、賣服務、賣情懷，小包子也能做出大生意。
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