講到中國大陸知名的包子，許多人第一印象會想到超過150年歷史的老字號「天津狗不理包子」，不過現在有一個後起新秀，來自杭州的包子店「甘其食」，這個品牌自2009年創立，至今已在大陸開出164家店，一個月賣600萬顆包子，一年進帳折合台幣15億，而且他們還將包子賣到美國，門市就在哈佛大學前廣場，小包子做出大生意，秘訣是什麼？
這是大陸很常見的包子舖。
消費者：「(一開始以為是什麼呀)，有一點點像休閒bar。」
TVBS記者廖雅玉：「這家店走歐式庭園風，給人一種小清新的感覺，乍看像咖啡店，但其實這是一家1個月賣600萬顆包子的連鎖店。」
肉餡用的是生態黑豬，青菜的大小只挑10到20公分。
工作人員：「就這個沏過去，沏過去洗乾淨。」
就連梅干菜也得至少洗10次。
消費者：「那個白色的是幹嘛的呀，麵粉。」
小朋友趴在透明的玻璃前隔著短短1公尺，盯著師傅做包子的每個環節。
消費者：「我感覺很新奇，(為什麼說很新奇啊，你在外頭有見過嗎)，沒有。」
做包子不只是做包子更像作秀，消費不再是必須而是享受，過去5年，大陸的個人消費對GDP增長的貢獻已攀升到41%，未來5年更將持續擴大到48%。甘其食把傳統的包子變時尚，不只抓住大陸的消費升級更要搶國際市場。
甘其食包子美國店營運總監陸曉春：「我們店現在正在裝修，就是這個地方。」
賣包子賣到開跨國連鎖店這在大陸可是首例，地點就在哈佛大學前廣場。
甘其食包子美國師傅Gerald：「在來到中國大陸之前，我從來沒有吃過正宗的包子。」
美國的廚師特地到大陸學做包子，要做出一顆讓人尊重的包子不只是技巧，更多是價值，賣包子賣品質，賣服務賣情懷，小包子做出大生意。
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