大陸去年經濟成長跌破7%,不過消費市場逆勢上揚,其中餐飲業全年收入超過16兆台幣成長11.7%,學者分析第三產業也就是服務業,將對大陸經濟成長,起到「穩定」與「拉抬」作用,為了這塊大餅有業者斥資3.5億,打造號稱全球第一家太空漫遊主題餐廳,要搶攻餐飲市場。
太空漫遊模擬影片:「3、2、1點火,離子推進器預備,離子推進啟動。」
啟動引擎,準備展開一場太空之旅。
模擬影片:「注意注意,艦艇遭到不明攻擊。」
穿梭在太空站之間,擬真的畫面搭配上震撼的聲光效果,這不是遊樂園而是位在北京,號稱全球第一家太空漫遊主題餐廳。
TVBS記者曾俊豪:「這間主題餐廳都環繞太空船艙來設計,當中有一個最特別的地方,就是這間4D氣動包廂,走進來之後會發現一個圓形平台,它會上下左右晃動,再加上左右兩邊的螢幕,營造出一種讓顧客,在行駛當中的太空船用餐的感覺。」
震動座椅的效果,要應用在餐廳並不簡單,晃動太大餐盤裡菜杯子裡的水會灑出來,幅度太小又隔靴搔癢,怎麼測試像電影《頭文字D》裡,男主角周杰倫用水杯訓練駕駛技術。
技術工程師:「我開始播放了,那邊氣動座椅開始動了嗎?再調小一點再調小一點。」
有璟閣集團董事長李闖:「主要的營銷理念就是性價比高,也就是大的差異化營銷,我們想給我們這群年輕人提供更好的服務,包括環境服務、文化服務。」
去年一整年大陸餐飲產業總收入超過16兆台幣成長11.7%,有璟閣把用餐環境作為決勝關鍵,鎖定大陸20到35歲的年輕人,不過這個世代也是大陸「互聯網餐飲」的主力消費群,像是線上外送市場的爆發,2015年超過7100億足足比2014年增加48倍。
學者分析大陸過去經濟成長靠投資,一般民眾很難有感,雖然產業結構變化,民眾卻能感受到生活品質提升,例如餐飲的選擇多元,甚至認為龐大的內需市場,將讓服務業扮演穩定大陸經濟的角色。
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