黑心假「血燕」　糞便發酵毒物超標

大陸的市場上賣燕窩，有一種呈現紅色的「血燕」，號稱是燕子吐血築巢而成，價格還比一般燕窩高很多，結果現在大陸官方調查發現，市面上的血燕根本都是不肖業者，用人工仿造而成的，不但亞硝酸鹽超標高達350倍，而且製作過程非常噁心。</p>

一片一片看起來紅潤滋補的「血燕」，真的是被金絲燕的血染紅的嗎？現在答案揭曉，燕子是對的，可惜不是血，是大便。

燕窩業者：「為了節省人工挑毛成本，就是用漂白處理，一般就是用雙氧水，然後再用金絲燕的糞便掩蓋它(發酵)，燕子的糞便就會使它氧化變紅色。」

大陸浙江省官方，在媒體踢爆這類作假方式後，展開全面調查，竟然發現市場上賣的血燕，100%都是假的，更可怕的是這種糞便血燕，不但沒有滋補功效，而且還有毒。

燕窩業者：「金絲燕的糞便呢，是有很大量的亞硝酸鹽的，在這個發酵的過程，那個亞硝酸鹽就進去了。」

根據專家的說法，真正的血燕是金絲燕在山壁上築巢，自然吸收含鐵元素的礦物質而成，顏色不可能這麼均勻，而且雖然號稱能養顏美容，但數量很少，價格昂貴，真的要購買的話，可千萬要小心選擇。</p>