▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
很多人對泰國食物的印象就是「辣」，但實際到當地吃上一圈，不只辣，還很甜，而且泰國人嗜甜如命程度超乎你想像，不只飲料，糕點甜到不行，就連吃碗麵也要先灑上一層厚厚的糖粉才要入口，根據統計顯示，泰國平均每個人1天攝取糖的量高達20茶匙，已經超出WTO建議份量的3倍，而現在也吃出一堆問題來，每3名小朋友就有1人體重過重，每年更有35萬人因為相關文明病而喪命，泰國官方已經勒令全泰國人人進行減糖運動！
甜餡料大方加，巧克力醬也大片刷，走到泰國當地市場，各式各樣的「重口味」甜點任君挑選，觀光客想喝口茶解解膩，沒想到更甜更膩，1匙、2匙、3匙，光是砂糖就佔了一大半，老闆還繼續將茶倒進杯子裡，做成手搖杯遞給客人，可別太驚訝，因為這在泰國就叫做「正常甜」，飲料店的主角不是茶，而是桌上這一大桶糖。
泰國民眾：「糖不夠這種事情是不可能發生的。」
泰國人嗜甜如命的程度超乎你想像，平均1人花在飲料上的錢高居東協十國之首，1天砂糖的攝取量更多達20茶匙，是WTO建議份量的3倍，就連吃鹹食也離不開糖，熱呼呼的麵條端上桌，拿起糖罐像是在灑免錢，但放眼望去幾乎是人人都有的反射動作。
泰國民眾：「總是還想要加更多的糖。」
究竟吃進多少糖，民眾在當下沒感覺，但身體會說話，統計指出泰國因為長期吃太甜而衍生罹患的疾病，導致共220多萬人正在接受治療，每年更有35萬人因此喪命。
泰國糖尿病患者：「我得糖尿病10年了，每個月都要來醫院檢查，說我血糖高，罹患了糖尿病。」
甜死人不償命，讓泰國政府終於站出來高呼少吃點糖，並強制執行。
泰國公共衛生部顧問：「預防生活習慣病 (文明病)是目前最急需應對的問題，最優先就是要降低糖分攝取。」
泰國官方首先就以身作則，原本開會時必備的高糖份飲料和點心，也通通以水果代替，在全泰國上下宣導減糖理念。健康會議參加民眾：「減少糖量是必須的，沒必要攝取過量的糖。」
當地咖啡連鎖店也一併跟進，而且暗著來，方法就是偷偷減低糖包份量。泰國民眾：「還真的沒發現糖份減少了，很好喝。」
不講不知道，顧客照樣喝得開心，而對付糖份上癮的顧客，店家也有下下策。泰國民眾：「我一般都喝比正常甜度更甜的咖啡，但蜂蜜也算夠甜。」
用更天然的蜂蜜代替白糖，淺移默化改變民眾的習慣，而改變現有習慣還不如從小培養習慣，潛近當地學生餐廳，香噴噴的雞肉飯等餐點，砂糖大減量，調味料區也不見白糖糖罐的存在。
泰國學生：「即使減少糖量也很好吃，已經習慣了，因為煮出來就是這種味道，不會加糖。」
會做得這麼徹底，就是因為泰國每3個小朋友就有1人體重過重，學生更自己當起小糾察隊，幫同學上了一課健康教育。泰國小學生：「攝取過多糖的話，血壓會升高，還會引發呼吸系統疾病、心臟病，膽固醇也會升高。」
飲食、運動雙管齊下，目前泰國校園中的肥胖孩童已從5年前的36%，成功降到只剩10%，健康飲食從小做起，泰國官方推廣減糖運動見效，正一步步遠離甜蜜誘惑。
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