▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
一般吃南瓜大多是用熬煮的方式，不過日本最近有一種專門生食用的南瓜，小小的、而且是連皮帶種子都能生吃，口感脆脆甜甜和傳統南瓜不同，也被稱為是「脆南瓜」。
說到萬聖節就會想到南瓜，日本超市也順勢推出另類南瓜。超市店員：「這個南瓜的特色就是可以生吃，也能整顆拿來咬。」
這種南瓜被命名為脆南瓜，連皮帶肉包括種子都能生吃，和以往的南瓜得把種子挖掉才能吃不一樣，可以說是生食專用。
試吃民眾：「不像南瓜的口感耶，和你想像的完全不一樣嗎？完全不同，好好吃喔對啊，吃起來像小黃瓜。」
吃起來跟小黃瓜一樣又脆又甜，其實脆南瓜就是沒成熟的小南瓜，因為外皮和種子都還很嫩，所以能夠整顆吃下肚。
超市店員：「我最推薦的是連皮帶種子，一起做成生菜沙拉。」
除了做成生菜沙拉，店員也推薦可以用鹽巴或醬料醃過，讓脆南瓜的口感與味道更有層次。
另外日本秋天一定要吃的烤地瓜，也有新品種叫做絲綢蜜地瓜。
超市店員：「絲綢蜜地瓜正如其名，它的肉質就像絲一樣滑順，而且是很甜的地瓜。」
秋天在日本又被稱為食欲之秋，許多美食在秋天正是產季，有機會到日本也別忘了好好品嚐這些當季美食。
TVBS網路新聞整理報導 未經同意不得轉載
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