▲(圖:示意圖/達志影像/美聯社/版權所有,禁止轉載)
美國現在多達11個州都爆出沙門氏桿菌的感染病例,尤其在南加州等地區通報人數最多,美國疾管局表示,現在只知道這些病患是吃下生鮪魚後感到不適,還沒確切掌握染菌的鮪魚是從哪裡來,只能提醒民眾要小心。
大口吃下鮪魚壽司,天氣一熱,很多人都選擇吃得清爽,但現在美國有多達11個州的進口鮪魚都出了問題,疑似感染沙門氏桿菌,有62人都因為吃下了生鮪魚,出現嘔吐、腹瀉等症狀。
餐廳老闆:「要看鮪魚的新鮮程度,有時候只能放一天,頂多2天,主要就是要維持冷凍,避免燈光照射才能維持新鮮。」
現在每家餐廳都格外小心, 因為美國疾管局到目前為止,都沒有確切掌握染菌的鮪魚到底是從哪裡來的,目前只懷疑是位於印尼的加工廠有問題,美國一家海產供應商就宣布,5月9日到7月9日間,由印尼進口的冷凍鮪魚全面回收。
日式料理師傅:「當鮪魚摸起來水水的,那就是變質了。」
高達半數以上的病患就醫後,都說自己在一週內吃過生鮪魚壽司,目前最多通報病例的就是洛杉磯,但也有民眾認為不用過度恐慌。
顧客:「是有這種狀況沒錯,但我不是太緊張,因為目前只是少數狀況,對啊,我還是在吃壽司呀。」
在掌握確切來源前,美國疾管局也建議,先盡量避免生食海鮮,以免感染。
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