▲(圖：達志影像／路透社)
日本在去年接連發生了麥當勞雞塊混入鐵絲，還有知名泡麵出現蟑螂的食安醜聞，出包的日本企業為了扭轉負面形象，下足了功夫。被傳出混入蟑螂的泡麵業者，除了宣布下架回收，全面停產，開始全力改善工廠環境，直到最近才恢復供貨，成功贏回消費者信賴，禮拜一泡麵重新上架，立刻引起搶購熱潮。
停產6個月的日本知名泡麵，重新回到商場。超市廣播：「馬上就要零點，進入6月8日PEYOUNG炒麵即將開始販賣。」
日本記者：「PEYOUNG在…有了，在這裡，泡麵沒有放在貨架裡，直接把紙箱整個放著賣。」
這碗泡麵在2014年年底，被爆出包裝裡混入蟑螂，業者緊急下架並宣布停賣。過去這半年業者沒閒著，他們徹底改造工廠，要防止異物出現在泡麵裡。
日本記者：「製好的麵在這裡切成剛好的大小，現在要進入油炸的階段，工廠方面認為是在此時混入異物，現在新設了隔離網，防止物品從上方落下。」
泡麵工廠：「為了檢查麵條的正面和背面，我們特別裝設了照相機。」
生產線增加了檢查異物的系統，這是因為日本在過去這一年，除了泡麵以外，從麥當勞雞塊到超商便當，都曾被爆料混入異物，保障食品安全，成了日本企業的重要課題。
消費分析專家：「不再發生類似的事，為了做到這點，把工廠關閉好幾個月，這樣應該能讓消費者安心吧。」
NHK記者：「大家對食品安全越來越關心的現在，可以檢查食品混入異物的機器，非常受到廠商注意。」
今年的食品加工機器展，檢查異物成了關鍵字，更有業者連作業制服都沒放過，希望防止不肖員工趁機搗亂。
加工機器業者：「這個IC晶片被縫進工廠制服裡面，要怎麼什麼都不帶，沒辦法把異物帶進廠房，這管理系統能讓員工什麼都不拿，雙手空空的進出廠房。」
要怎麼維持食品安全，贏得消費者信賴，這是日本企業正進行的努力。
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