知名的冰品名牌Haagen-Dazs，現在不只賣冰淇淋更要賣咖啡！全球第一家咖啡店就在上海，而且專攻年輕消費者。為什麼選在上海開第一家店？因為中國大陸的咖啡市場潛力很大，咖啡連鎖店的銷售額，一年超過960億台幣；商機大、競爭也很激烈，除了星巴克、Costa等大家熟知的品牌，還有一些韓式咖啡店。Haagen-Dazs要如何打進中國大陸的黑金市場？TVBS有來自上海的觀察。
TVBS記者廖雅玉：「這是你熟悉的Haagen-Dazs，他賣的是冰淇林，這是Haagen-Dazs的新招，全球第一家咖啡店，開在上海鬧區，南京步行街，而且他非常地有膽識，就開在星巴克旁邊
咖啡的貼身肉搏戰一觸即發。店員：「是illy的咖啡豆，義大利的。」
店員劈頭推銷新口味，Haagen-Dazs首度進軍咖啡行業，企圖改變大家對他的單一形象，賣冰品！消費者：「咖啡很特別，我很喜歡，這感覺是新的嘗試。」
消費者：「很好喝。」
主打五顏六色的彩虹咖啡，其實Haagen-Dazs也悄悄在門市裝潢上做了改變，過去走紅色系路線，現在更多了咖啡元素，但想打進中國大陸的市場哪有那麼簡單！光是星巴克在大陸就有1500家門市，Costa也超過300家，香港品牌太平洋咖啡，同樣佔有一定的市場，要怎麼在競爭激烈的環境中生存，Haagen-Dazs更將目標鎖定在年輕族群。
記者vs.消費者：「你覺得他們吸引你們的地方在哪裡呀？風格。」
沒錯！這就是Haagen-Dazs的企圖心，賣咖啡只是戰略布局之一，未來他們更想將門市，打造成社交空間，要把品牌變文化。
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