愛吃牛肉的民眾這下要注意了!農委會7號下令，禁止金門牛.豬.羊銷往台灣，就連牛肉乾也被禁止，就因為金門爆發牛隻A型口蹄疫情，而台灣本島內的偶蹄群體並無抗體，台大獸醫系教授賴秀穗就說，一旦傳進台灣，對畜牧業將是一場浩劫，也說這次的狀況，很可能是走私惹的禍，要不然感染途徑就是人員頻繁往來大陸與金門，又接觸牛隻或豬隻，才帶進病毒。
帶著粉紅色澤，牛肉塊直接入鍋油煎，兩面金黃就是最佳起鍋時刻。牛肉麵店店長蕭大焜：「這一個部位是沙朗。」
用高湯直接澆淋，牛肉片半生熟，香味也跟著飄出來，原汁牛肉麵強調讓你吃最新嫩的牛肉。店員：「台灣牛的鮮甜度會比進口的會比較好一點。」
甚至連牛肉乾也是最夯零嘴，台灣人有多愛吃牛肉，根據統計平均一個人一年就能吃掉4.19公斤，但本島和離島的牛種，其實就有差別。
牛肉麵店店長蕭大焜 ：「金門縣政府又引進新的牛種，像是安格斯什麼的，一般台灣來講， 它基本上就是肉牛跟黃牛。」
其實金門牛之所以如此有名，就是這裡的牛吃的是當地產酒的酒糟，不少老饕獨愛這一味，農委會統計，光是4月1日到5月3日這段時間就有109公噸牛肉進到台灣本島，只是 5月7日卻爆出金門牛爆發感染A型口蹄疫情。
農場主人：「全部財產損失，這樣就有超過千萬了。」
台大獸醫專業學系名譽教授賴秀穗：「他們4月17日、4月23日都是重複的在檢測，結果發現這個A型的口蹄疫，如果是潛伏期很可能在4月初就感染了，這種動物防疫的機構，他們不應該有這種鴕鳥的心態。」
賴秀穗是台灣口蹄疫權威專家，他強調口蹄疫經由空氣與飛沫傳染過程中，對人體沒有直接傷害，但多年研究發現，潛伏期往往比官方公布還得更早，更別說這一次病毒就疑似經過小三通走私進來。
這次危機四伏，就因為台灣過去只發生過O型口蹄疫情，牛隻也只有O型抗體，面對A型口蹄疫根本束手無策。
台大獸醫專業學系名譽教授賴秀穗：「整個台灣的口蹄類的群體都沒有(A型)抗體，所以如果一傳進來，那個爆發的機會就很大，而且會很多的豬會感染。」
現在農委會補破網，禁止牛肉乾、生鮮食品銷售到台灣，就希望積極防堵，不讓遭疫繼續蔓延，害了台灣的畜牧產業。
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