義大利米蘭是舉世聞名的時尚之都，但也隱藏了不少巷弄美食，像是道地的手工蝴蝶麵、香氣撲鼻的番紅花燉飯，而且米蘭雖然不靠海，但卻有著全國最大的魚市場，新鮮漁獲每天從產地直送，在這裡可以吃到最物美價廉的海鮮。
義大利米蘭不只是世界的時尚中心，大馬路轉個彎，最道地的手工義大利麵就藏在這條小巷裡。米蘭名廚：「到了，這是我最喜歡的餐廳之一。」
跟著義大利名廚的腳步，走進這間小店一探究竟。米蘭名廚：「這位就是老闆，一位很優秀的女士，已經在這邊工作50幾年了。」
米蘭名廚：「(內餡)用新鮮的瑞扣塔起司和菠菜，甚至帶著一點肉味，和帕馬洛起司的感覺，(麵條)透過傳統的方式揉拉出來，當然現在是用機器，但最古早是用手。」
師傅動刀快狠準，把麵皮切成塊狀，重頭戲現在登場。米蘭名廚：「1、2、1、2、3、4，不用太多。」
一手拿刀、一手拿湯匙，熟練地把調好的內餡桿到麵皮上，接下來簡單折個幾折，就包出一個漂亮的蝴蝶麵。製麵師傅vs.名廚：「你喜歡嗎？很喜歡！就算是生的也好吃。」
米蘭雖然不靠海，但海鮮也是有名的在地美食，每天早上義大利全國新鮮的漁獲都集中到這個地方。米蘭名廚：「這裡就是我每天來找餐廳要烹煮的新鮮魚類的地方，在鏡頭前面聞聞，超新鮮的。」
這是義大利全國最大的魚市場，各式各樣的魚類海鮮應有盡有。米蘭名廚：「大家都說，哇！米蘭！魚耶！對！講到新鮮的魚，米蘭就是第一名。」
熱鬧的海產市場，是米蘭白天的特色，入夜之後換個燈光美，氣氛佳的地方，品嚐美饌佳餚。幾張時髦的照片，把餐廳襯托得特別藝術，這裡的名菜是這一道。
濃郁的黃色醬汁，緊緊鎖在每一顆米飯裡面，美食配美酒，盡情體驗米蘭的城市魅力。
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