您碗中鰻魚飯從這來！ 直擊錢塘江鰻苗捕撈
- 記者：陳相如｜攝影：謝賢熺
- 發佈時間：2015.04.17 20:58
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 記者：陳相如｜攝影：謝賢熺
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210357513.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 近5年乾旱、汙染、補撈過度造成全球鰻魚苗銳減，吃鰻魚飯成了一項奢侈，為了讓下一代也能吃到鰻魚，台灣農委會規定3月到10月底，禁止捕撈鰻魚苗，大陸則發給漁民「捕撈許可證」，有證才能出海，避免過多的船隻進行大規模捕撈，破壞海洋生態，因為鰻魚可以人工養殖，但是鰻魚苗只能野生，帶您直擊錢塘江捕撈鰻苗的現場。 <br /> <br /> <br /> TVBS記者陳相如：「坐了3分鐘的擺渡船以後呢，現在我們要換成了真正的補苗船，出海去捕鰻苗。」 <br /> <br /> 這裡是錢塘江浙江蕭山段，前方就是每年錢塘大潮，觀潮勝地之一美女壩，話剛講完遠方出現一條白綾，漁民大叫潮來了。 捕苗船像變形金剛一樣，把原本收在船邊的定置漁網快速張開，船身變成一隻綠色蝴蝶，跟潮水成90度下錨定樁。 <br /> <br /> 鰻魚苗無法人工孵育，必須靠天然捕撈，每年一到4月就是鰻苗捕撈汛期。漁民：「鰻苗喜歡海水的，很深很深的水可以出鰻苗，清的地方不用出的。」 <br /> <br /> 鰻苗在400－500米深的海水孵化後，再成群溯河進入淡水。漁民：「(透明的)這個，一條條透明約5公分長，米粉般粗細網子上扭啊扭的，這就是珍貴的鰻苗，今年大陸收購價一條80元台幣，3年前還曾飆到一條180元(台幣)。」 <br /> <br /> 漁民vs.記者：「國人吃鰻魚的少了。那都賣給了誰啊？賣給了外貿公司，日本啊，韓國。」 <br /> <br /> 汙染、乾旱、捕撈過量造成鰻苗數量銳減，日本近年的捕撈量更是每況愈下，讓鰻苗在國際市場供不應求。大味鰻餐廳老闆Jay：「因為日本它那個，鰻魚本身也是越來越少，所以呢吃的人比較多。」 <br /> <br /> 日本客人：「(在日本)我沒有看過不喜歡吃鰻魚飯的人。」 <br /> <br /> 一碗鰻魚飯上海賣500元台幣，天天高朋滿座。上海客人：「在上海鰻魚是屬於蠻高檔的料理。」 <br /> <br /> 這個為大陸創造外匯，讓漁民富起來的高經濟價值魚類，只能靠人為保護牠。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210407201.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210404117.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/2015041721040099.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150417210413880.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/d7KQeXOfprM" width="640"></iframe> </body> </html>