近5年乾旱、汙染、補撈過度造成全球鰻魚苗銳減,吃鰻魚飯成了一項奢侈,為了讓下一代也能吃到鰻魚,台灣農委會規定3月到10月底,禁止捕撈鰻魚苗,大陸則發給漁民「捕撈許可證」,有證才能出海,避免過多的船隻進行大規模捕撈,破壞海洋生態,因為鰻魚可以人工養殖,但是鰻魚苗只能野生,帶您直擊錢塘江捕撈鰻苗的現場。
TVBS記者陳相如:「坐了3分鐘的擺渡船以後呢,現在我們要換成了真正的補苗船,出海去捕鰻苗。」
這裡是錢塘江浙江蕭山段,前方就是每年錢塘大潮,觀潮勝地之一美女壩,話剛講完遠方出現一條白綾,漁民大叫潮來了。 捕苗船像變形金剛一樣,把原本收在船邊的定置漁網快速張開,船身變成一隻綠色蝴蝶,跟潮水成90度下錨定樁。
鰻魚苗無法人工孵育,必須靠天然捕撈,每年一到4月就是鰻苗捕撈汛期。漁民:「鰻苗喜歡海水的,很深很深的水可以出鰻苗,清的地方不用出的。」
鰻苗在400-500米深的海水孵化後,再成群溯河進入淡水。漁民:「(透明的)這個,一條條透明約5公分長,米粉般粗細網子上扭啊扭的,這就是珍貴的鰻苗,今年大陸收購價一條80元台幣,3年前還曾飆到一條180元(台幣)。」
漁民vs.記者:「國人吃鰻魚的少了。那都賣給了誰啊?賣給了外貿公司,日本啊,韓國。」
汙染、乾旱、捕撈過量造成鰻苗數量銳減,日本近年的捕撈量更是每況愈下,讓鰻苗在國際市場供不應求。大味鰻餐廳老闆Jay:「因為日本它那個,鰻魚本身也是越來越少,所以呢吃的人比較多。」
日本客人:「(在日本)我沒有看過不喜歡吃鰻魚飯的人。」
一碗鰻魚飯上海賣500元台幣,天天高朋滿座。上海客人:「在上海鰻魚是屬於蠻高檔的料理。」
這個為大陸創造外匯,讓漁民富起來的高經濟價值魚類,只能靠人為保護牠。
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