【FOCUS新聞】「第七波紅酒熱」 日本銷量又創新高
- 發佈時間：2015.02.26 21:06
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/jerry09921103@tvbs.com.tw/201502/20150226232850732.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 喝紅酒這個原本從歐洲來的飲酒習慣，現在慢慢滲透日本，去年日本葡萄酒消費量 再創新高，讓日本各大飲料商，紛紛轉戰葡萄酒市場，目前位居業界第三的朝日啤酒，宣布收購大型葡萄酒進口商，走中高價格市場，札幌啤酒則預定推出三款，自家生產的日本葡萄酒，在消費者習慣改變 啤酒市場萎縮下，日本葡萄酒市場 反而年成長4%到5%，也難怪各大啤酒商積極搶進。 <br /> <br /> <br /> 在自家陽台來杯香醇紅酒，是現下不少日本人的嗜好，這對夫婦平常在家裡，就備著約20瓶葡萄酒，最近更發現1000日圓不用台幣300元，就可以找到好喝的紅酒。 <br /> <br /> 葡萄酒愛好者：「找到自己喜歡的葡萄酒，然後價格又親民，這是最棒的了。」 <br /> <br /> 去年日本葡萄酒消費量創歷史新高，被稱為「第7次紅酒熱潮」，一般超市甚至開設「每日精選」專區，販賣來自10多個國家的葡萄酒。 <br /> <br /> 消費者：「最近我朋友們，跟啤酒、燒酒或日本酒相比，喝葡萄酒的人變多了。」 <br /> <br /> 這家超市去年葡萄酒銷售，比前一年成長20%，過去日本有好幾波紅酒熱潮，泡沫經濟時期 1988年，一桶桶扛進會場的，是當年很紅的薄酒萊新酒。 <br /> <br /> 會場司儀(1988年)：「薄酒萊新酒，乾杯！」 <br /> <br /> 到了1999年講究有益健康的葡萄酒成分，掀起另一波熱潮，而最近這一次，因為2007年日本與智利簽訂EPA，經濟夥伴關係協定降低關稅，便宜的進口葡萄酒大增，前年智利更一口氣超越義大利，成為日本第二大進口來源，金融海嘯後日本人減少外食，帶動在家喝的風氣，去年日本景氣好轉，貴一點的葡萄酒反而受歡迎。 <br /> <br /> 消費者：「跟朋友聚會，大家一起喝很開心，這種時候就會想說奢侈一點，喜歡的就願意花錢。」 <br /> <br /> 這家紅酒居酒屋，一瓶葡萄酒平均約台幣800元，但經濟復甦後，點高價紅酒的客人變多了。紅酒居酒屋店長 松田祐也|跟以前相比，不少人點1萬日圓(台幣2600元)的紅酒，大家想喝比平常好一點的葡萄酒。日本飲料商也嗅到這波消費動向，朝日啤酒這個月中出手收購，大型葡萄酒進口商「愛諾特卡」。 <br /> <br /> 朝日啤酒社長小路明善：「保有中高等級品牌變得越來越重要，這樣能一口氣擴增我們的選項。」 <br /> <br /> 愛諾特卡在日本有48家店，在香港、韓國、新加坡等地也有16家分店，擅長進口中高級葡萄酒，朝日就是看中它的採購know-how和販買網，而札幌啤酒也不落人後，將在下個月推出三款日本國產葡萄酒，一瓶要價4到5000日圓約台幣1200元上下，為了搶進葡萄酒市場。 <br /> <br /> 6年前就租下長野縣的農地，從零開始栽培，強調從葡萄生產到釀造全在日本。札幌啤酒葡萄園栽培負責人田中亘：「到了夏天的傍晚，經過飛驒山脈的風會吹過來，這樣的冷熱差異，成就提升葡萄品質的優良環境。」 <br /> <br /> 這樣釀造出來的葡萄酒，即便價格較高，業者也有信心能創造收益。札幌啤酒戰略部長西川均：「從日本整體市場來看，葡萄酒是少數能成長的領域，希望能培育成創造利益的事業。」 <br /> <br /> 這幾年日本啤酒銷售低迷，業績又集中在夏天，但葡萄酒消費不分季節，再挾著這波熱潮，未來葡萄酒很有可能成為，日本飲料商的經營主力之一。 </body> </html>