出血性大腸桿菌疫情持續在歐洲發燒，根據統計發現，青壯年女性染病比例最高，專家分析指出，極有可能是病源污染到女性喜好的食品，如果台灣民眾出現血便或者溶血性尿毒症等類似病例，要就醫檢查，但是疾管局提醒民眾，到歐洲旅遊時，避免吃生菜，多洗手。
連日以來，造成歐洲恐慌的腸道出血性大腸桿菌，染病患者可能出現胃痙攣、腹瀉、發燒或是嘔吐等症狀，一般患者在10天內可以康復，但是嚴重者可能後續引發血便、腎衰竭或是溶血性尿毒症，因而喪命。WHO發言人：「德國所爆發的出血性大腸桿菌案例，過去雖然少見，但曾經發生在人體身上，不過不曾有過這樣的疫情爆發。」
從德國的案例來看，變種菌株的感染患者以青壯年為主，其中又以女性居多，有68%的患者都是女性，WHO專家分析表示，病源可能污染到某種女性偏好的食物，才會導致女性成為最大宗的受害者。WHO專家：「這種細菌的傳遞方式，是透過嘴巴接觸到排泄物，所以基本上這是人們吃的食物，接觸到動物的排泄物。」
麻煩的是，目前專家不止無法找出病源，對於對抗這種病的方法，也是束手無策，冒然使用抗生素只會讓情況更糟，想保障身體健康，只能從自身做起。專家：「住在德國北部或是要到那邊旅遊的民眾，研究機構所給予的建議是盡量避免生食蔬菜。」
WHO專家同時提到，如果清潔衛生做的不夠，大腸桿菌也可能透過人類相互傳染，勤洗手是常保健康的不二法門。
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