▲(圖片來源／達志影像／路透社)
速食龍頭麥當勞，閃電撤換CEO。上任不滿3年的湯普森，51歲就以退休為由做到2月底，改由現任品牌長，英國籍的伊斯特布洛克接任。外界認為，麥當勞是為了搶救業績，因為去年麥當勞獲利掉了15%，最重要的美國市場，也下滑2.1%，除了食安問題形象重挫，更因為速食界出現了後起之秀。紐約起家的時髦速食品牌Shake Shack，今天在紐約證交所掛牌上市，這個品牌，14年前只是個公園熱狗攤，現在卻發展成63家分店，單間分店價值等於4.3個麥當勞，就連美國總統歐巴馬，談美國企業加薪，都刻意選擇在這間店吃午餐，拉攏年輕世代。
蝙蝠俠裡面的小丑，藍色小精靈的賈不妙，麥當勞新年度的形象廣告，把印象中的大反派，全改了個happy ending，如同近來形象受損的麥當勞，要化敵為友，重新贏得顧客喜愛，再度擦亮「金色拱門」的招牌。
CNN主播瑪姬雷克：「麥當勞的CEO出局，投資人享受，麥當勞股價今天漲了超過5%。」
才51歲的CEO湯普森，突然宣布退休，改由47歲的品牌長伊斯特布洛克(Steve Easterbrook)銜命接掌，這是麥當勞10年內。第3度撤換CEO，原因沒有明講，但麥當勞去年獲利掉了15%，最重要的美國市場下滑2.1%，很顯然是要搶救業績。
美國餐廳新聞總編輯莎拉拉奇爾：「我們看到巨大的轉變，當消費者尋求更多健康食物之際，麥當勞的核心顧客，要的卻是方便與低價，所以這是他們很難取得平衡的地方。」
新任CEO，伊斯特布洛克1993年進麥當勞，從財報經理幹起，強項是廣告行銷，2011到2013曾離開麥當勞，成功救起兩家英國連鎖餐廳「Pizza Express」以及日式創意拉麵「Wagamama」。
麥當勞希望借重他的歐洲經驗，破除傳統麥當勞的美式思維。而隨著新的人事案，麥當勞也公布未來改革方向，第一，簡化菜單，因為選擇太多只是混淆消費者，拖慢服務品質。第二，是充實銅板輕鬆點(one dollar menu)選擇，搶回精打細算的顧客。第三，洗刷食安醜聞形象，正面迎戰在美國強勢崛起的速食新秀。
CNN記者吉姆波頓：「千禧世代就是不去麥當勞，他們喜歡美國現在所謂的『fast casual(休閒快餐)』，他們喜歡像是Shake Shack及Five Guys。」
Shake Shack和Five Guys，美國兩家當紅的速食連鎖店，不只年輕人喜歡，美國總統歐巴馬也在鏡頭前大方進店消費。
美國總統歐巴馬：「給我一份起司漢堡跟薯條，Shake Shack有好的漢堡，還付給員工超過10美元的時薪。」
有白宮幫忙發新聞稿宣傳，讓業界超級眼紅的Shake Shack，今天(1.30)要在紐約證交所正式掛牌上市，發行價每股目標21美元，估計公司市值上看7億4500萬美元。14年前這塊招牌，不過是紐約Madison Square Park裡面的一台熱狗餐車，現在卻是在9個國家、有63間分店的時髦品牌，平均單間分店價值已經是麥當勞的4.3倍。
Shake Shack廚房總監馬克羅沙提：「我們跟這個城市(紐約)有很好的關係，我們跟這個城市(紐約)有很好的關係，(在公園裡)弄一個涼亭店，你們要不要加入，所以我們必須要擴充菜單，不能只有熱狗和檸檬水。」
講白了，就是賣漢堡薯條，但人家就是有本事，把高熱量的食物包裝得健康清新，所以即便餐點分量比人小，價錢是麥當勞的2到3倍，年輕人卻甘願掏錢。
分析師彼得尚克曼：「從Five Guys到Shake Shack，巨大的上市案，每天門口都大排長龍，一樣是賣薯條漢堡，卻是有品質的食物，比較優良的食物，人們卻不會把『速食』跟它們連結，而與『好食物』連結。」
不知從何時開始，邪惡的壞食物跟麥當勞畫上了等號，也變成這個速食龍頭極力想擺脫的緊箍咒。偏偏壞事傳千里，過去半年從大陸到日本，接連爆發麥當勞使用過期肉，和混入異物等食安醜聞，重挫麥當勞形象，跟它極力想拉攏的千禧世代，也漸行漸遠。
美國民眾：「我想它很噁，它們不是真的食物。」
走向透明公開，麥當勞最近更豁出去，公開生產線製作過程，最新一波廣告，更著重食材，強調他們用的不是噁心組合肉。
麥當勞廣告：「大麥克，沒錯，是百分百牛肉做出來的。」
新年度、新掌櫃，速食龍頭再不穩住陣腳，後起之秀，總有天會迎頭趕上。
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