一般我們習慣主食除了米飯、麵條，還有就是玉米製成的產品，不過現在大陸打算要將馬鈴薯也加入主食的行列。因為大陸的糧食需求年年增加，馬鈴薯相較水稻和小麥，更容易種植，而且大陸又是全球馬鈴薯種植規模最大的產地，大陸官方正推動馬鈴薯變主食，也考驗著消費者的接受度。
大陸民眾：「幫我加一點飯！」
沒吃夠要加點飯，另一頭唏哩呼嚕大口吃麵，水稻、小麥、跟玉米，是大陸主要三種糧食，現在可望有新成軍。
TVBS記者廖雅玉：「馬鈴薯在大陸叫做土豆，一般被當成配菜，做成涼拌土豆絲或者是炒土豆，不過現在大陸希望能夠，把這個配菜做成主食。」
大陸民眾vs.記者：「那如果土豆當主食的話，可以接受嗎？不太能接受，為什麼呀？覺得它是菜嘛，畢竟還是菜對吧，看怎麼做法呀，做得好吃就可以。」
那究竟怎麼做，市場才能接受，畢竟大陸的糧食需求量，年年增加，目前是6億噸，估計到2020年需求6.7億噸，2030年更達7億噸。
大陸農業部種植業管理司副司長潘文博：「馬鈴薯主糧化，實際上就是把馬鈴薯加工成，適應中國人消費習慣的，麵包、饅頭、麵條等。」
大陸官方正研發，馬鈴薯主食產品，經過一道道的工序後，馬鈴薯麵條、馬鈴薯饅頭出爐。
食品加工人員：「它有另一種淡淡的，馬鈴薯的清香味。」
官方強調，目前糧食供需平衡，但是從節能和減少汙染的層面來看，大陸糧食的生產面積，不到世界耕地的1成，但卻用了全球近1/3的化肥，農藥更是世界水平的2.5倍，再加上馬鈴薯好栽種，耐寒耐旱，又耐貧瘠地，馬鈴薯進軍主食行列，看似好主意，但就不知市場接受度如何。
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