大陸經濟新常態，表面上看起來是經濟成長趨緩，實則更多是產業結構轉型、方式轉變；在民間或外資企業，也能夠發現這樣的趨勢。法國零售巨頭家樂福就是一個例子，家樂福登陸20年，首度在大陸開便利商店，地點選在寸土寸金的上海，主打社區精品量販，而且用電子錢包就能付費，跟過去的大賣場經營模式大不同。為什麼會有如此轉變？廖雅玉、余信翰的觀察。
TVBS記者廖雅玉：「過去沃爾瑪一直將中國大陸視為全球業績最好的市場，但是從今年來看，沃爾瑪在大陸已經關了10幾家店，而且至少有4波的裁員，沃爾瑪只是一個縮影，突顯的是大賣場在中國大陸走得顛簸。」
所以家樂福進軍中國大陸20個年頭後，首度開張便利商店選在此時打入上海。
記者vs.消費者：「買什麼東西啊？還不知道，剛開的，我第一次來，這個便利店覺得哪裡最不一樣啊？好像比較清靜一點吧。」
90坪大小的空間，相當於3個一般的便利商店，架上的三明治、微波便當，就跟你平時熟悉的沒啥兩樣。
◎應急、快捷 主打社區精品量販店
但它的飲料、零食、日用品跟酒類，比一般的便利商店的品項更豐富，你瞧這盤子跟褲襪的選擇至少就有6、7款，它似乎更像一個小型超市，而且主打社區化。
消費者：「便利店它有方便的地方，因為它就是分布在小區周圍，或者說就是你有一些比較急的用品，家裡發現一下沒有了，我覺得我出門馬上就可以買到。」
家樂福便利超商店員：「麵包那種早餐類，還有小孩吃的東西，餅乾、糖果呀！還有柴、米、油、鹽，醬油、味噌、辣椒、火鍋調料這種都賣得火。」
記者vs.消費者：「這個有比較便宜嗎？這塊5塊5呀！跟賣場比起來的話？看起來還可以吧！」
家樂福便利超商店員：「大賣場賣菜什麼東西的，零售很多，我們這邊什麼都沒有，就比較簡單、直接、快捷。」
◎靈活成本回收快 迷你量販正夯
直接鎖定你的需求，從大賣場轉向小型店，家樂福相當低調。右邊賣黃金，左邊賣家電，這裡是家樂福在大陸200多家門市之一。
記者vs.消費者：「一般您消費會到大賣場還是便利店？會到大賣場吧！會到大賣場啊，原因是為什麼？東西多嘛！」
記者vs.消費者：「我一個月來一次，那一個月通常就是都買什麼東西呀？就是家裡面日常的用品啊！」
的確！從你想到的生鮮、零食、玩具、雜誌，到大小型家電和寢具，什麼都賣，什麼都不奇怪。
◎以前開車 現在走路就到量販店
然而像這樣一次滿足你所有需求的大賣場，現在卻…。
消費者：「便利店的話你隨便去買，還是比較方便一點，家樂福(賣場)離我們家還有一段路咧！你說對吧？像我買好東西，我回家還要打的士回家。」
賣場店員：「你看都沒什麼人，因為現在買東西，好多都是在那個什麼網上買吧！」
◎量販店社區化 手機就能付錢買
在電子商務衝擊、消費習慣改變跟房租年年漲的現況下，家樂福必須考慮多型態經營。
記者vs.家樂福便利超商店員：「用支付寶會比較便宜嗎？一樣，只不過方便一點，有的人他下樓沒帶錢，拿手機的就可以付。」
◎高度換空間 力求「小櫃位大坪效」
跟動輒投入人民幣上千萬的大賣場相比，便利商店的營運投資成本不高，靈活又可以快速擴張。
數字會說話，根據中國連鎖經營協會的統計，2013年中大型賣場的銷售額只有8.7%的增長，便利商店則以18.2%的增幅，在整體零售產業中位居榜首，小型化已然是趨勢。
台灣小吃店業者黃大洲：「這邊完全沒有利用到，因為等到下午的時候完全是沒有人，而且它整個商場裡面本身就沒有規劃，這一般像我們可以利用10個平方米去做生意，我們就不需要租100個平方米。」
不只是浪費空間，服務生揉揉眼睛百無聊賴，這邊沒人，那邊還是沒人。
TVBS記者廖雅玉：「40坪的櫃位，1個月的租金就要台幣35萬，但即便是用餐時段也不見得能夠坐滿，看起來是空蕩蕩的，所以他們現在要急速瘦身。」
TVBS記者廖雅玉：「同樣賣台灣小吃，但是縮減坪數，足足少了20倍，只剩下2坪不到的空間，過去是要大而全，現在追求的是小而美。」
◎電商衝擊 胡椒餅也要打折＋摸彩
台灣小吃店業者黃大洲：「台灣夜市冠軍小吃，今天有打折，胡椒餅有打折。」
店員vs.顧客：「隨便摸一個，來摸彩有烤箱哦！」
從免費試吃、網路秒殺，團購到摸彩，錢不好賺，他們必須搞一堆活動，抓住善變的消費者。
◎高度換空間 力求「小櫃位大坪效」
店員vs.顧客：「肉鬆是包什麼？肉鬆裡面有綠豆沙和肉鬆。」
店員vs.顧客：「綠豆酥一個、蛋黃酥也一個、肉鬆兩個。」
同樣是10個人，但擠在小小的櫃位前，至少做出了人氣聚攏的效果。
台灣小吃店業者黃大洲：「我可以用這些空間，可以利用來放烤箱，外面包完以後來這邊烤，烤完以後我直接賣的話，我成本就低啦。」
櫃檯後方6個烤箱兩兩堆疊，用高度換空間，轉個身結帳收錢。
台灣小吃店業者黃大洲：「以前開那個大店，一天如果平均賺2500元(人民幣)的話，還虧錢，但是像這種小店的話，一天如果做2500元的話，一個月還可以賺1萬5到2萬左右。」
◎便當販賣機 一天租金僅台幣750
就因為空間越來越小，你得越來越精打細算。你沒看錯，自動販賣機掉下來的是便當。
消費者：「午休的時間我覺得更寶貴一點吧！」
消費者：「要是出去買的話，一般要20分鐘左右。」
不用這麼費工，現在吃午飯只要動動手指。
記者vs.消費者：「非常地便捷，然後現在大家都用支付寶支付，然後也比較時尚一些，您這樣整個訂餐的流程花了多少時間？花了多少時間，我沒有細數，但是差不多在2分鐘左右吧！就能完成。」
2分鐘掃條碼，西芹蝦球、蒜香排骨或海蔘滷肉等口味的便當，轉呀轉等著你。
消費者：「我基本工作餐的話，都會選這個比較多，然後朋友聚會可能就會去餐廳了。」記者：「一個禮拜大概吃幾次？」消費者：「現在基本是3天。」
上班族省事、業者省錢，對照旁邊的7-11，這2台便當自動販賣機，一天只要台幣750元的租金。
智能便當機業者黃橙橙：「隨著互聯網時代的來臨，這個全自動的智能售賣機，是未來不可抵擋的一個趨勢，然後它也很省時、很省力。」
在網路電商跟營運成本的夾殺之下，怎麼把危機變轉機，人家說數大便是美，但現在「小」才是王道。
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