擺脫博奕經濟束縛　澳門推旅遊轉型

<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220195522981.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 澳門回歸大陸15週年，靠著博奕產業帶來亮眼的經濟數字，不過澳門政府知道，經濟發展過度依靠博奕產業，造成經濟發展失衡，也因此他們積極推動產業轉型，要朝度假型旅遊市場邁進，怎麼做？請看我們的報導。 <br /> <br /> <br /> 有烤乳鴿。佛笑樓老員工榮叔：「這個魔鬼蝦。」 <br /> <br /> 除了大烤蝦，也有中西合璧的炒蜆， 一道道都是澳門經典葡國菜。 <br /> <br /> 顧客vs.榮叔：「這製作過程是怎樣的？炸豬排用麵包粉炸豬排。」 <br /> <br /> 有沒有發現，上菜的服務生很特別，大家都叫他榮叔，今年86歲了，一生都貢獻給這家知名百年老餐館佛笑樓。 <br /> <br /> 澳門佛笑樓老員工榮叔：「李小龍來過啊！來一般都是吃這些啊，他說一般都是吃鴿子啊。」 <br /> <br /> 大蝦烤乳鴿是李小龍最愛，也是最具特色的澳門菜，這道菜榮叔也曾經介紹給另一個知名客人宋美齡。 <br /> <br /> 澳門佛笑樓老員工榮叔：「這兩種都很好，very good。」 <br /> <br /> 有名人加持，凸顯老餐館的知名度和歷史厚度，尤其在澳門，除了博弈之外，有特色的老店，是澳門拚觀光旅遊的另一個秘密武器。澳門曾經被葡萄牙殖民，至今在街頭巷弄裡，還保有不少具有歷史意義的老建築，像瘋堂斜巷的天主教望德堂一帶，還保留著殖民時期的歐式建築，走在這彷彿置身歐洲，現在成了澳門規劃出來的文創路線，吸引不少遊客手拿地圖，尋幽探訪，還成為不少知名電影取景的地點。 <br /> <br /> 新華大旅店店主Anna：「很多人會想，我要懷舊就來這裡。」 <br /> <br /> 片商慕名而來拍片，而有了電影加持，讓原本就富有歷史淵源的老旅店，更具懷舊特色。時代變遷，澳門也有了不同的樣貌，在博弈產業一枝獨秀的經濟架構下，澳門也企圖尋找更多元發展的可能，老店文創，結合大學教育，被澳門視為另一個機會。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220195518762.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/2014122019552834.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/2014122019551484.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141220195532166.jpg" width="640px" /> </body> </html>