香港警方12日逮捕金寶運公司的董事江桂才，他就是將工業油改為食用油後，再賣給強冠公司的關鍵人物，而江桂才也因為持有大陸北大荒油品公司的3成股份，讓台灣餿油風暴擴大延燒，而警方目前正朝上游工廠以及幫忙竄改認證的公證行，全面揪出黑心油品，盤根錯節的犯罪行為。
黑色頭套男子，12日傍晚5點被香港重案組押到香港金寶運公司，2個小時後真面目曝光。香港明報報導：「江桂才在大角嘴被調查2小時後被押往警署。」
對著鏡頭露出詭異微笑，他是金寶運董事江桂才，據了解他主動要求警方脫去頭套，大方面對媒體拍攝，但他做的買賣，可不是這麼理直氣壯。香港明報報導：「警方說昨天12日接獲食環署轉介，協助調查一宗涉及豬油出口的案件被捕三人將被扣查。」
江桂才就是涉嫌將工業用油竄改為食用豬油，進口到台灣強冠的關鍵人物，與他共謀的嫌疑人，還有協助修改文件的「英匯公証行」負責人蘇達偉以及江桂才秘書黎玉坤。
同一時間香港警方循線追查，供貨給金寶蓮的寶源油脂工廠，這是領有牌照的工業用豬油，居然被當食用油原料，警方帶走兩袋文件、電腦以及3瓶油要回去化驗比對，一連串的勾結，形成香港劣油，輾轉賣給台灣加工又變成食用油或食品賣回香港。
香港食環署長劉利群：「我們會加強對各地包括台灣，入口香港豬油的抽查檢驗。」
但據香港明報報導，監管部門也承認，對進口有抽驗但對香港出口的豬油卻沒有規範，為了避免餿水油，循環兩岸三地，未來是否進出口都會加強監管，香港官方表示會聽取意見。
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