我們今天要Focus一種稀有的職業，那是隱身於巴黎13區的一位古董鋼琴維修師，就像日本影壇巨匠小津安二郎說的，「我是賣豆腐的，所以我只做豆腐」，過去30年來，這位鋼琴維修師一路堅持，替老鋼琴四海尋找維修的零件，如果找不到，他還會自己做，其實，19世紀末到20世紀初這段期間，鋼琴製作的技術達到巔峰，現今製琴師難以望其項背，巴黎這位鋼琴維修師就是希望能夠延續老鋼琴的生命，讓活在21世紀、總是講求速度的我們，還能欣賞到這些絕頂琴韻。
巴黎唐人街所在的十三區，有間小店名叫「鋼琴耗材」，狹長窄小的店鋪內堆滿物品，陳設就像五金行，然而這兒不斷會有琴聲流瀉而出，因為她是巴黎最古老的鋼琴維修店鋪，專賣修理老鋼琴的各種零件。
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「我的工作是在世界各地尋找鋼琴零件，或是自己製作鋼琴零件，在這裡販售，顧客也可以利用郵購，就像汽車零件商一樣，在巴黎也有一、兩間店專門維修鋼琴，鋼琴調音師也會過來買零件。」
如同古董名車，頂級鋼琴也是越放越值錢，英國劍橋大學教授John Rink示範鋼琴詩人蕭邦的前奏曲C小調第20號，教授使用的鋼琴，是法國傳奇品牌普萊耶在1948年出品的琴，160多歲的老鋼琴音色依然精準、溫暖而高貴，嘎嘎響的踏板聲是瑕不掩瑜的，而這需要主人細心照料，定期調音以及適時的維修，問題是，古董鋼琴換零件在現在是買不到全新零件的，這時候就可以前往巴黎最古老的鋼琴維修店「鋼琴耗材店」，找老闆馬克曼索先生。」
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「我經營這間店15年了，而在接手之前就已在這裡工作13年，上任老闆退休時將店面轉讓給我。」
客人：「哇…很棒！」
客人滿意得離開，而投入這行30年的曼索先生早已將工藝昇華為藝術。
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「如今需要花時間和客人聊天溝通，這不是博物館導覽，而是尋找零件，讓歷史悠久的鋼琴再度頌唱，比方說，你無法在市面上找到1920年出廠的普萊耶鋼琴零件，所以拆解鋼琴零件時，必須特別小心翼翼，(拆解老廢鋼琴)就像採收零件，替鋼琴創造一個『器官銀行』，可以用來維修古老的經典鋼琴，因為已經找不到原始零件，當我必須拆解一架鋼琴時，我心中總是一陣惋惜，因此我都會拖到最後才動手，但器官捐贈就是這麼一回事。」
價值沒那麼高的廢棄老鋼琴被分屍，卻得以成為另一架鋼琴的一部分，全都得以延續生命。
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「拆解好了，一些零件都還能用，比方說鍵盤…即使是音板的木頭，也能切開拿去修理其他鋼琴。」
在一家老店，守了30年的曼索先生也有許多夢想。
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「目前，我正尋找一種不存在的聲音，我夢想有一天，我要發明一種單和弦樂器，聽起來會像是結合琵琶、豎琴與鋼琴於一身，但只有一條弦，純度高，真實表現出…非常法國的風味，我還夢想其他事情，夢想航海、旅行，夢想著真正的冒險。」
只是人生總無法盡如人意，歷史超過200年，堪稱是法國音色代表的鋼琴品牌普萊耶，都不敵大陸製鋼琴的平價競爭，而在2013年底吹熄燈號了，鋼琴便宜了，買新的就好，曼索先生維修老鋼琴的生意怎麼會好呢？然而他依舊堅持要在這兒，替古董鋼琴延續美妙悠揚的生命。
巴黎最悠久鋼琴維修店老闆曼索：「不幸的是，我的營收年年下跌，這間店頂多再撐個8或10年，我真希望我能留在這兒自在過活，只要我有水、有蠟燭，有一台筆電與一架老鋼琴，我就能永遠住在這兒。」
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