米粉標示新規定，7月1日才上路半天，政策馬上大轉彎，衛福部指出，非百分之百純米製作的米粉，可保留米粉冠名，但米粉兩字不可以大於炊粉字樣，業者花大錢更改新包裝，用不到半天就接到這樣的通知，實在好傻眼，不過到時候米粉炊粉印在同一個包裝上，除了民眾搞不清楚外，會不會讓仿冒米粉也跟著出現。
米粉業者為了7月1日新政策上路，乖乖地重印包裝，但實施不到半天的米粉標示，政策大轉彎。食藥署副署長姜郁美(7.1)：「除了這個米粉的品名之外，在冠名的部分，(米粉)也可以冠名出來。」
也就是說，除了百分之百純米製作可標米粉之外，米含量50%以上的調和米粉，包裝上除了標示調和米粉字樣，也可以冠名新竹米粉，不過字體得小於調合米粉，且包裝上需標清楚含米量，另外米含量不到50%的炊粉或水粉，同樣也可以冠名。
民眾：「分這個什麼炊粉，再來米粉這樣就一定會混淆的，搞不清楚是哪一種。」
衛服部朝令夕改，不只民眾罵翻，業者才剛改好的包裝，又要再花時間重新申請名字，還得多花幾十萬重印包裝費用。
米粉業者：「我個人覺得畫蛇添足啦，現在一批袋子印下去，這個袋子的規格可能就十幾萬，米粉真的沒有這麼好賺。」
米粉、炊粉、水粉，不只民眾搞不清楚，可能讓山寨米粉更容易仿冒包裝，百年新竹米粉如何在眾多名稱中求生，業者都很擔心。
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