菲佳餚國外飄香　女主廚推廣家鄉味

您嚐過菲律賓菜料理嗎？美國一位菲律賓裔的女廚師為了讓更多人認識菲律賓菜，發起美食推廣活動，現場烹煮道地的菲律賓菜餚，讓客人用手或香蕉葉，直接體驗傳統吃法，希望菲律賓料理也能像其它亞洲美食一樣，走向國際市場。

滿桌的異國佳餚，賓客們吃得盡興，這頓飯的餐桌禮儀和你我熟悉的很不一樣。

菲律賓主廚：「大家都要洗手，我正在做有5道菜的菲律賓餐點，賓客要用香蕉葉或是手拿著吃。」

用手吃最能體會好滋味，菲律賓裔的女主廚堅持用傳統的方式，給饕客不一樣的味覺體驗，要把來自南洋的美味推廣到美國各地。

菲律賓主廚：「菲律賓料理在亞洲美食中一直以來都被低估，大家都知道日本菜，大家都知道中國菜、泰國菜，但從來都沒有人說我們今晚去吃菲律賓菜吧。」

不甘心菲律賓菜就這樣被埋沒，她成立了這個美食網站，分享道地的家鄉味，也自己動手料理。

菲律賓主廚：「我都說食物是我的貨幣，我什麼都不能給你，但可以為你料理，海燕颱風來襲的時候，就是在維蘇亞地區，是我的家鄉，我想這是最好的回饋方式。」

推廣美食是興趣也是夢想，更是幫助家鄉脫離風災陰影的一份心意，女主廚說，只希望有一天，菲律賓料理也能在亞洲美食中佔有一席之地。