「人造蛋黃醬」今天(6/13)在香港開賣了，香港民眾普遍還滿能接受的，都說願意買回去試試看，今天一共推出4款口味，包括原味、蒜味、墨西哥辣椒等，而且根據大陸成都日報報導，李嘉誠上星期已經開始在廣州宣傳他投資的人造蛋，而首先衝擊的，將是大陸一年7200億的烘焙業。
趕在超市開門前補貨，這一罐罐看似美奶滋的食物，就是吸引全球首富比爾蓋茲、香港首富李嘉誠，投資27億台幣的「人造蛋」，再用人造蛋的蛋黃去做出來的「蛋黃醬」，一罐港幣19.5元，合台幣75元。
主持人：「先用奶油，再加上一點點的糖。」
廚師在現場用人造蛋黃醬，做小朋友愛吃的甜點和大人愛吃的沙拉。
TVB記者陳沛珈：「小小的蛋黃醬瓶子，結果是解決飢荒的蛋沙拉，不知道民眾支不支持呢，就要看新產品的銷量啦。」
原本上個月29日就要在香港百佳超市開賣，但是準備來不及，延到這個月13日，由於不是週末，開賣現場的人潮並不多，但是香港民眾看似挺能接受的。民眾：「其實還滿有興趣去試一下，因為這種拉沙會有另一種味道，多少都很想買回來，試試看加沙拉。」
記者：「你是為健康還是價錢？」民眾：「價錢，價錢很划得來。」
人造蛋黃醬除了植物油外，還有黃豌豆取代蛋，不含膽固醇，保留了傳統蛋黃醬的味道和質感，營養比雞蛋多了1/4，價格卻只有雞蛋的1/2，而且保存期限較長，裡頭加入檸檬汁，讓味道清香、酸甜，人造蛋的第一個相關產品誕生後，考驗市場民眾的接受度。
◤人氣精選文◢
