把昆蟲當做食物，在許多國家很常見，但其實、不久的將來，人的生活環境，可能出現糧食短缺現象，這些蟲蟲大餐，很有可能、也會變成你我餐桌上的菜色。
大火爆香快炒，一道道熱炒美味上桌，但裡面加的其實是各類昆蟲。餐廳客人：「好好吃，很脆，下酒最好了。」
店裡客人一口接一口，看的你頭皮發麻嗎？但不久的將來，人類很可能要靠這些昆蟲過活，根據聯合國糧食及農業組織統計，2050年，全球人口數將會超過90億，到時糧食產量如果不上升60%的話，糧食危機將是人類最大的天敵，不過危機就是轉機，泰國東北部的農村，當地2萬戶農家不種田，全都搞起蟲蟲經濟，農家說養蟋蟀，不用看老天爺臉色吃飯，比種田簡單多了。
養蟲業者：「以前我買不起汽車，但從養蟋蟀之後我也買車了。」
5公斤的蟋蟀價格和豬肉、雞肉一樣，大約6百元台幣，看起來似乎還好，但如果算進成本與心血，蟋蟀的利潤真是可觀多了，泰國現在還打算產學合作，推出昆蟲餅乾等乾糧食品，而像非洲、東南亞等，可能出現糧食短缺的國家，也深受蟲蟲魅力的吸引，學者專家也指出，當暖化問題變成不可抗的自然現象時，蟲蟲經濟將變為一種新的全球趨勢。
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