大陸經濟成長放緩,消費者精打細算,連帶的也衝擊連鎖速食店的業績,大陸麥當勞門市去年的銷售額下滑超過3%,因此開始檢討長年堅持只賣漢堡、炸雞等西式菜單的策略,將改推中式米食套餐,另外,門市也計畫變中國風,至於麥當勞的對手肯德基,最近則被央視點名是「同城不同價」,也就是同樣在北京的炸雞全家餐,價差可以高達約台幣150元。
肯德基店員:「咱們這邊貴一點。」消費者:「為什麼不一樣?」肯德基店員:「公司規定這價錢,不清楚。」
明明是連鎖速食店,怎麼換了門市,一樣的漢堡炸雞價格卻差很大。大陸央視記者:「九塊總價達到99元,比起北京廊坊店九塊總價,高了33元。」
炸雞桶餐價差將進台幣150元,大陸央視報導連鎖速食店「同城不同價」的怪異現象,答案是受到一線城市高鐵站的高租金影響。消費者:「不會來這買東西。」
央視點名大陸市佔第一的肯德基,但同城不同價,幾乎不分洋品牌或中式速食餐廳,而與肯德基長年打對台的麥當勞,也面臨大陸經濟趨緩、經濟大環境下的困境,去年大陸麥當勞的銷售額下降3.6%,原因是,不少人轉而到相對低價的當地麵館消費,因此和本土餐點的競爭將更激烈。
消費者:「給我來份雞肉的。」
豬排配白飯,還是墨西哥餅捲米飯,已經出現在大陸麥當勞門市的菜單上,長年堅持的「全球統一菜單」策略,出現大轉彎,但對手肯德基早在多年前,就推出豆漿、油條,甚至是皮蛋瘦肉粥。消費者:「米飯還是可以的,比較香一些。」
好不好吃見仁見智,但麥當勞已經確定要走本土化路線,因為大陸市場仍是全球營運重心,去年在大陸又新開275家門市,今年的目標則是300家。
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