印度正在舉行長達一個多月的國會大選，在野黨人民黨的總理候選人墨狄來勢洶洶，執政國大黨恐怕將失去政權，不過在西北方的旁遮普省，國大黨的支持度還是居於領先地位。遍天下的美食玩家安東尼波登，就來到旁遮普省這個印北的美食之都，品嚐最原汁原味的經典印度菜，包括烙餅、玉米煎餅、鷹嘴豆咖哩，以及最具代表性的北印佳餚坦都里烤雞。
歌曲《湯尼在旁遮普》：「旁遮普，你要北上去旁遮普，新德里的格羅爾巴格區，真安樂，湯尼，你是個街頭流氓，家裡的妻子可是『珍』寶，吃片玉米煎餅成了『圓』寶，別那麼緊張，少在那裡龜毛，坐下、放鬆，喝杯冰涼酸奶飲料。」
波登來到了印度旁遮普省，旁遮普省位於印度西北方，與巴基斯坦接壤，是錫克人的故鄉，纏著頭巾的錫克人通常被形容成「高大威猛、驍勇善戰」，錫克人在印度歷史上，反抗蒙兀兒王朝的封建，對抗英國的殖民統治，聽起來這個地方是動亂不斷，然而假使你對印度的認識就是繽紛馨香的印度料理，那經典的印度菜餚幾乎都源自於旁遮普省。
歌曲《湯尼在旁遮普》：「塞車，不怕，眼前的一切都是魔法，熱騰騰的糖，那麼合拍、那麼漂亮，這敲打的聲響，聽來就像我老母在家煮飯。」
主持人波登：「上菜了。」
想品嘗道地當地美味，滿街都是的小吃店是最佳選擇，至於傳奇中的傳奇小吃店就屬這家了。主持人波登：「湯尼(波登)吃蔬菜，還很愛(波登以痛恨素食出名)。」
印度是目前世界上素食人口比例最高的國家，尤其是北印度素食人口高達70%，這兒的廚師就是有本事讓波登這類無肉不歡的人開心吃菜。
主持人波登：「那是什麼？我也要一份，老天爺啊，嗯...真好吃，嬉皮，如果你做的麵包也這麼美味，我就會上你開的餐廳吃飯，印度烙餅，經典的旁遮普菜，是的，當地特產，烙餅，味道清淡的小麥麵糰貼在極燙的土窯裡烤，塗上大量的奶油，配上辛辣的鷹嘴豆咖哩，我剛剛有提到要刷奶油了吧？美味極了，我需要吃點雞肉。」
聽過坦都里烤雞嗎？它是許多人上印度館子必點的一道菜，坦都里烤雞的故鄉就是這裡，旁遮普省。
主持人波登vs.廚師：「當我們討論哪道菜必點呢，坦都里烤雞是少不了的，擠一點檸檬汁，你會喜歡的，喔，太美味了，還有一道(必嚐)，羊絞肉麵包，沒錯，羊絞肉球包進麵糰，加上特殊佐料，一雙神奇的手，相信我，這真是好吃斃了，只要一出爐，大家就開始搶，嘿，那是我點的，好吃嗎？太感動了。」
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