一向標榜健康低卡的美國潛艇堡連鎖店Subway，被美國媒體踢爆，自製的麵包裡頭竟然含有製造「瑜珈墊」和「橡膠鞋底的」的化學物質「偶氮二甲醯胺」，因為可以讓麵包更Q彈，雖然「偶氮二甲醯胺」只要濃度不超過45ppm，在美國以及台灣都是可以合法添加在食品裡頭，但是消息一出，卻引來消費者抗議，逼的美國Subway 6日宣布，緊急下架化學麵包，承諾以後不再使用「偶氮二甲醯胺」來製造麵包，台灣也有134間加盟店的Subway大中華地區總公司，則是在媒體追問之後，才緊急發出聲明稿，強調台灣Subway用的麵粉是澳洲進口的，絕對沒有添加「偶氮二甲醯胺」。
CNN主播：「為什麼這些加在瑜珈墊的東西可以放在我吃的東西裡，這真的是瘋了。」
不只CNN主播快瘋了，吃過Subway潛艇堡的民眾恐怕都快昏倒，全球最多分店快餐店，Subway已經有49年歷史，卻被美國媒體踢爆，強調自製的麵包裡頭，竟然添加了「偶氮二甲醯胺」，一般是用來製造瑜珈墊、橡膠鞋底和人工皮革，增加彈性，竟然也被混入麵團裡，充當調整劑讓麵包口感更Q。
美國FDA認定可以合法添加在食品裡，只要濃度不超過45ppm，歐盟紐澳則是完全不允許添加，想吃麵包就像在嚼鞋底，報導一出引起反彈，美國Subway緊急下架停售，台灣有134間加盟店，怎麼辦？
專程烤麵包給媒體看，Subway大中華地區也在媒體追問之後，才緊急發發明稿，澳洲麵粉進口商強調包括白麵包和小麥麵包絕對沒有添天「偶氮二甲醯胺」，所有產品都沒有這個成分，拿出麵粉進口包裝，上面寫著Subway小麥麵粉，生產地在澳洲昆士蘭，跟美國的麵包原料完全不一樣，要台灣民眾安心吃，只是消費者還是有點怕怕的。
民眾：「這樣感覺很不健康，因為他們不是標榜健康嗎，還是會有點怕怕的，如果業者可以出示證明文件，消費者會比較安心一點。」
會擔心是因為偶氮二甲醯胺台灣也容許使用，60公斤的成人不能超過45ppm，過量會產生支氣管過敏，誘發氣喘，動物實驗代謝物還會致癌，如果體重只有1/10的小孩，很微量就會超標，儘管Subway強調台灣絕對沒有化學麵包，但想到鞋底，民眾恐怕還是難以下嚥。
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