提到上海，去過的人印象可能都是到處都是高樓，百貨購物商城林立，做為商業大城，上海政府這幾年的確也審批通過，許多商業用地來蓋大型購物中心，但也因此造成供過於求，讓今年成為大陸百貨業寒冬，為了拚業績，業者只能各出奇招，甚至在百貨公司裡養豬、種菜都來。
交大商業發展所副所長方寶慶：「類似台北市這樣的城市，恐怕會有15-20個左右的美麗華跟京華城。」
復旦地產運營所所長蔡為民：「國外、境外、省外，他們帶著大量的錢財，進入到上海尋找商機。」
工地緊鄰著商城大廈又一枚新兵，等著加入百貨惡戰，這裡是上海徐家匯，相當台灣的「信義計畫區」。上海商用地產拍賣會：「179億，3號，再調整增加幅度，5千萬元一加。」
就在不久前，上海新地王誕生於此，拍出217.7億人民幣，折合台幣1058億，刷新紀錄，商業戰國百家爭鳴，但城市角落裡，卻有敗將傷痕累累。TVBS記者許甫：「上海錦江購物中心，占地1萬3千多坪，這幾年經營權幾度易手，現在成了大空城，明年新加坡團隊打算要打造一個體驗式的購物商城，將餐飲比例從2成不到，提升到6成，把商城起死回生。」
◎日本、郭董、德國 開發皆告失敗
路上來往人群，與今年3月熄燈的百貨，隔絕成兩個世界。復旦地產運營所所長蔡為民：「硬件你蓋好了，關鍵是誰來消費？購買力在哪裡？我認為現在很多的地方，政府都沒有思考清楚。」
百貨過去由日本伊勢丹、郭台銘和德國連鎖巨頭接連開發，都宣告失敗。交大商業發展所副所長方寶慶：「百貨的同質化競爭，大概佔83%左右，也因為同質化競爭，所以造成阿里巴巴電子商務有很大的機會，因為它可以逢低買進，可以低價競爭。」
◎種菜、養豬 滬百貨絞盡腦汁吸客
就在鬧區淮海路上，台資的太平洋百貨，一度也傳出經營困難，正改頭換面，對街的K11，先一步掀起革命，一樓外圍的名牌店，這幾乎是K11身上能找到傳統百貨的符號，穿進大膽前衛的室內空間，才發現改造沒有底線。民眾：「小豬，牠不來。」
6頭麝香豬是這裡的人氣明星。民眾：「現在(購物)淘寶多。」記者：「那為什麼還想說出來走一走？」民眾：「因為這裡比較有特色。」
民眾：「現在小孩對這種鄉村環境都比較陌生，帶他來看一下。」
一旁還有各種蔬果的菜園，同樣不收租金，收人氣。TVBS記者許甫：「根據上海購物中心協會統計，在發達國家中，每個人擁有的購物面積是1.2平方公尺，可是這個數字在上海，卻高達了2平方公尺，顯示出百貨供過於求，所以越來越多的商場，把黃金地段都改做像這樣的小豬牧場，或是城市農場，藉由差異化的特色，來吸引客群。」
交大商業發展所副所長方寶慶：「不管是甲方的開發商、乙方的零售商、丙方的設計規劃商，都在做『個店主義』的調整。」
◎辦簽唱、貴婦沙龍 用活動帶人流
個店主義，簡單說就是找到自己定位特色，鎖定年輕消費族群的大悅城，又是另一種典範。追星粉絲：「唱歌、唱歌、唱歌。」
台灣還不太熟悉的俊美偶像，簽唱會把一整層樓都塞爆。大陸藝人魏晨：「和一顆被撕碎的心。」
往上2層樓，也是黑壓壓的瘋狂粉絲，電扶梯被霸占成移動式的最佳看台，為了短短幾秒的簽名，遠從千里之外而來。粉絲：「簽了10本。」記者：「這都你自己買的啊，還是幫別人買的。」粉絲：「也有同學的。」記者：「從哪邊過來的？」粉絲：「從北京。」記者：「簽了不少本喔，簽了幾本？」粉絲：「17吧。」記者：「等下有時間會逛逛嗎？」粉絲：「會啊。」記者：「會順便買些東西嗎？」粉絲：「對啊。」
追蹤小女生粉絲，滿足的簽完名後，轉身逛街去。粉絲：「就是等他們(排簽名)，順便逛逛，說不定能買到自己喜歡的。」
大陸藝人魏晨：「今天現場給我，每一個都會簽到，一個一個上來。」
大悅城開業3年，週週辦明星見面會，早就爐火純青。交大商業發展所副所長方寶慶：「用活動營銷帶動客流，這個部份它(大悅城)是對的，帶完之後它會積極調整，把零售服裝的商家開始不斷地再引進來。」
不把販售當首要目標，這樣的迂迴戰術，日資百貨是箇中翹楚。SPA沙龍講師：「可以抗氧化，而且芬多精，可以讓你，就是說整個精神會放緩。」
把沙龍教室搬進百貨正中央，還有專人奉茶，貴婦級的待遇，是百貨與品牌結盟出擊，還因此撤掉了1/3專櫃品牌。梅龍鎮百貨樓層主管張艷：「我們也是首次嘗試這樣一個理念，讓顧客在比較輕鬆的，比較休閒式的花園購物環境，得到他們全身心的體驗。」
◎百貨泡沫先做出差異再談利潤
不只百貨思變，品牌也必須轉型，休憩放鬆的咖啡吧，是精品家具闖蕩的台資品牌，讓顧客留步的新嘗試。多樣屋董事長潘淑真：「改變是非常重要的，因為事實上，目前整個環境競爭的這麼激烈，我覺得大家都在思索，我怎麼樣去變化、我怎麼樣成為我們的顧客，他心目中最喜歡的樂園。」
做出差異性再談利潤，這是上海有消費力和人口可以當後盾，卻並非是其他城市可複製的經驗。復旦地產運營所所長蔡為民：「鬼(空)城的效應，從住宅樓向商業樓宇蔓延，如果你沒有超過8成，甚至於要到8成5，這樣的一個商家入駐，你後續的運營，會面臨非常大的困難的。」
大環境經濟放緩，大量百貨商城包裝再甜美，也塞不進萎縮的消費胃口，拔地而起的購物商城，熱鬧開幕後，卻聽見泡沫化的警鐘響起。
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